たけのこ

おすすめ

正直 “たけのこ”っていくらでも手に入る。タダでもらえるんですよね。

今日もとれたてが・・・

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玄関に無言で放置されてました。。。

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早速 ゆでていただきます。

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でも…これは誰がくれたのかな?

ちなみに近所の公園の竹林はこんな感じ。

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もう増えすぎちゃって芝生も荒らされて被害甚大。

追記

玄関に放置されてた”たけのこ”はオヤジの実家でとれたものでした。竹林が邪魔なのでものすごく小さくしたのにドンドンふえると文句言ってました。

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地元ではニガ竹(苦竹)と呼ばれている、種子島産のタケノコです。名前に反し、苦みは無く、あく抜きの必要もありません。筍特有のサクッとした食感はありますが、孟宗竹に比べて柔らかく、歯触りが良いのが特徴です

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