ナスが安かったので‥‥生姜焼きに

おすすめ

好物のナスの生姜焼きです。

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安い豚肉と玉ねぎ、そして安くなってきたナスを油でいためてショウガとしょうゆベースのたれに絡めるだけ。

ありきたりな典型的な男のフライパン料理。これ好きなんですよね。安い早い旨い!いわゆる得意料理?何の変哲もない得意料理でも 今回一工夫。

工夫したのは生のショウガです。

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ガリガリとすりおろして使用したショウガの残りを水に浸して保存です。

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使いかけのショウガって水に浸しておくと劣化が遅れるそうです。これは知りませんでしたね。

チューブ入りのショウガから卒業ですかね。。。

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【利用方法】 淡緑色で長卵型、外皮もやわらかくとてもおいしいナスビです。アクや苦味が少なく、柔らかです。漬物や焼きなすにするとおいしく、炒め物や煮物、天ぷらもおすすめです。 【まき時期(一般地域)】2

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●秀品率が特に高い首太の太長ナス。 ●厳寒期に首細果、尻太果、先尖り果が出にくく、夏場も奇形果の発生が少ない。 ●果色は濃黒紫色で色ボケ果の発生が少ない。 ●草勢旺盛で栽培後半までスタミナが持続する。

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果色は濃黒紫色で首太の良質太長ナス。 肉質は緻密で、煮炊きや漬物などに適する。 栽培後半までスタミナがあり、夏場の奇形果の発生も少ない。 ●数 量:商品名に記載 ●生産地:島根県 ●発芽率:75%以上

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ナス・Tsakoniki 細長い実を付け、表皮は滑らか、果肉は引き締まり甘みがあり種の少ない品種です。 実付きも良く、22-24cm長が収穫適期です。 アドリア海沿岸のイタリア、ギリシャなどで人気の品

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