ぶり大根 炊いてみた

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我が家の定番のブリ大根作ったよ。

ブリのアラのいいやつが手に入ったので大根と一緒に炊いて(煮て)みました。

臭みを取る下処理したブリと大根を只々煮るだけの簡単料理。

ひたひたになる程度の料理酒と水で落し蓋をしてじっくり過熱。

大根が軟らかくなったら砂糖と醤油を投入。少しづつ煮詰めるだけ。本当に簡単な料理です。

ブリの下処理さえしっかり出来ていればショウガなども必要なし。

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富山湾 山本鮮魚店

商品情報名称寒ブリ内容量300g前後産地名富山県産 富山湾(天然)保存方法要冷蔵(1℃〜10℃で保存)加工業者富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店東京都八王子市絹ヶ丘2−2−17 商品のご案内富山湾の寒ブリ

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