最高に美味しかったよ、初めて作ったブリ大根。

おすすめ

野菜が高い。でも・・・大根はそうでもない。でも・・・おでんばかりじゃ能がない。

という事で 挑戦 ブリ大根。

クックパッドで下調べしてみたら 以外に手間がかからないので 安いブリが手に入ったらやってみようと思ってましたがチャンス到来です。

DSCF3550

DSCF3553

切り身ではなく”あら”と”かま”でさらにチープで美味しいものを目指します。

DSCF3560

大して料理もしないのに我が家にある出刃包丁。

DSCF3557

骨がとんでもなく固いかまも一撃。

DSCF3558

ガンガン切れます。

DSCF3559

出刃包丁ってすごい。

DSCF3562

そのかまとあらをボールにいれて・・・

DSCF3566

熱湯を注ぎ、

DSCF3567

血合いとゴミ?などを流水で丁寧に取り除く。ここ、マジに真面目にやりましょう。俺はやったよ。ものすごく頑張った。

DSCF3564

大根はおでんなどで意外に得意。しかもブリ大根では下ゆでが不要とかでそのまま鍋に投入。その上に下茹でしたブリを重ねて酒と水を投入。加熱開始です。

DSCF3570

DSCF3571

下処理を丁寧にしたからでしょうか灰汁も少なくいい感じ。控え目ですが自慢の灰汁取りも大活躍。

DSCF3573

アルミホイルの落し蓋をしてじっくり過熱。

DSCF3575

綺麗にできた。

美味しく出来た。

【ふるさと納税】テレビで紹介されました!<先行予約受付中!2023年10月中旬より随時発送>長島町特

【ふるさと納税】テレビで紹介されました!<先行予約受付中!2023年10月中旬より随時発送>長島町特 14,000円(税込)【送料込】

鹿児島県長島町

製品仕様 名称 鰤王のフィレ 内容量 半身1枚(約1.5kg) 産地 鹿児島県長島町 申込期間 2024年3月31日まで 配送期間 2023年10月中旬より随時発送 2023年10月中旬以降は、決済か

【期間限定40%OFF!~9/24 23:59】金太郎ぶり 1000g(1kg) 金太郎ぶり 鰤 極

【期間限定40%OFF!~9/24 23:59】金太郎ぶり 1000g(1kg) 金太郎ぶり 鰤 極 6,933円(税込)【送料込】

鰤屋金太郎

名称 鰤 内容量 1000g 水揚 宮崎県 加工 宮崎県延岡市北浦町古江鶴山2931-36 消費期限 冷凍:出荷日より90日 冷蔵:未開封で加工日から8日 調理方法 刺身、しゃぶしゃぶ、照り焼き、握り

【ふるさと納税】<年末の発送日が選べる>テレビで紹介されました!長島町特産「鰤王」フィレ(約1.5k

【ふるさと納税】<年末の発送日が選べる>テレビで紹介されました!長島町特産「鰤王」フィレ(約1.5k 14,000円(税込)【送料込】

鹿児島県長島町

製品仕様 名称 鰤王のフィレ 内容量 半身1枚(約1.5kg) 産地 鹿児島県長島町 申込期間 2023年12月19日まで 消費期限 発送日を含め1週間(冷蔵) 配送方法 冷蔵配送 ※12月27日~1

【ふるさと納税】【年末配送】【着日指定必須】【人気ランキング1位獲得!】【12/27〜12/30お届

【ふるさと納税】【年末配送】【着日指定必須】【人気ランキング1位獲得!】【12/27〜12/30お届 30,000円(税込)【送料込】

長崎県新上五島町

五島列島の激流に揉まれて育った新鮮なぶりです。身が引き締まり適度に脂がのった、旬のぶりをお届けします。 到着後3日まで、お刺身でお召し上がりいただけます。その後は、火を通してお召し上がりください。 ■

【ふるさと納税】【呼子ノ瀬戸名物】鮮度バツグン!養殖 ブリ 「光鰤」半身(刺身用)1.4〜1.5kg

【ふるさと納税】【呼子ノ瀬戸名物】鮮度バツグン!養殖 ブリ 「光鰤」半身(刺身用)1.4〜1.5kg 19,000円(税込)【送料込】

長崎県西海市

【発送について】11月〜1月申込:申込増加に伴い、表示の納期よりも2~3ヶ月発送が遅れる場合がございます。2〜10月:通常発送忙しい時でもおいしい魚が食べたい方へ 小山水産では、調理の手間をできるだけ

楽天ウェブサービスセンター

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする