もう 茹でることはないでしょう トウモロコシ。

これはいいトウモロコシだと思う。新鮮で固い皮。ずっしりと重い。もちろん皮をむけばわかることなんですが剥かないほうが美味しくできる。

まずは縦方向に軽くラッピィング。

くるくると一回転。重要なの端の処理。ここが本当に重要。

蒸気が漏れないようなしっかりと内側に巻き込みます。

今度は横向きにラッピィング。織り込んだ端をしっかりと固定する感じ。

きれいに包み込むことがポイント。蒸気を漏らさないように包み込む。必要なことは本当にそれだけ。

基本 500ワットで5分が目安。風船みたいにラップが膨らむと成功間違いなし。ここで圧もれしちゃうと 包みなおして再度レンチンが必要になるよ。
なお、この時点でトウモロコシは超高温になってますから決して触らないこと。この温度で ”現在加熱中、調理中”と考えてください。

余熱が抜けてラップがしぼんだ感じ、手でつかめる温度になるまで待ちましょう。

しぼんだらラップと皮をむいていきましょう。キッチンバサミで切るのが一番楽。

鍋も汚れないし 塩も使わない。手も抜けてヘルシー。
もうやめれない。
まあ、ゴミが大量に出るのは我慢、我慢。
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青森県弘前市
嶽(だけ)きみは岩木山の麓にある標高400mの嶽高原で栽培されている、とうもろこしの中でも限られた農家だけが生産している「ブランドとうもろこし」です。嶽高原は昼夜の温度差が激しく、この気候によって糖度
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地元自慢の店
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日本一にはワケがある。 十勝晴れと言われるほどの晴天率からなる太陽の恵み、 夏冬問わず激しい寒暖の差、 それらが織りなす豊かな気候が、 トウモロコシの身を引き締め、風味豊かにしてくれます。 ※日本一・
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【 くまもと風土 】
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北のデリシャス
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カニのキタウロコ
商品情報 商品名 北海道産 とうもろこし 「ゴールドラッシュ」 内容量 10本入(約350-400g前後×10本入) 原産国 日本(北海道) 消費期限 冷蔵保存で約1週間※美味しく食べる