どうしてもオーブンで焼くイメージが強かったのですがこんな作り方でも美味しいんですね スペアリブ。
美味しそうな骨付きのお肉が特売だったので挑戦しました。スペアリブ。いつもはオーブンや魚焼きグリルで調理するのですが 今回は圧力鍋での調理に挑戦。
今回もクックパッドに助けてもらいました。
表面をフラパンで軽くあぶった骨付き肉を調味料が入った圧力鍋に投入。あとは加熱するだけ。タイマーが使えるIHヒーターは本当にありがたい。
本当にものすごく簡単なんです。
いい感じ。
とろとろとの食感が最高です。入れ歯の爺さんもパクパクと食べれる柔らかさに感動しましたね。
飛び散る油もなく圧力鍋とタイマーの使えるIHヒーターにお任せでコレが食べけるならこれからはコレが定番になりそうです。
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国産豚のスペアリブ♪ 1頭で約1kgほどしか取れない希少部位です。 冷蔵庫で解凍後、塩こしょうや市販のスパイスをすり込んだり、バーべキューソースや焼肉のタレに漬け込んでオーブンやグリルで焼く他、和風ベ