焼き芋の旬は?

焼き芋に適したお芋の甘みが最高な状態に来るのは１１月だそうです。・・・と、テレビで言ってました。

すごくおいしそうなので真似して焼いてみました。

甘い。ホクホク。最高にうまく焼けた。しばらく焼き芋にハマりそうです。

美味しく作るコツは時間をかけてゆっくりと焼き上げること。

自分はコンベクショントースターを１７０℃に設定して５０分間じっくりと焼き上げました。粗熱が落ちるまでそのままトースター内に置いておくのもコツみたいですね。

今度はいいお芋を探しに行こうかな。