餅巾以上、お値段以上 “巾着卵” 作ってみた。
参考にしたのは シニアライフ ほどくら #34/卵をポトンあとは煮るだけ卵の巾着煮
みんな大好き家計の味方油揚げ。とりあえず初めて作るので一枚のみ。これで二つ作ります。
そしてこれも家計の味方 卵。10個で200円は奇跡の価格。
油を軽く落とした油揚げを半分にしてその中に卵を投入。正直ここが一番難しい。腕が三本欲しいね。
何とか入った。
この手のものを閉じるとき 私はパスタを使います。巾着を閉じるのに使う爪楊枝を 間違って飲み込むなんてありえないでしょうがなんか怖いですし そのまま食べることが出来るパスタは超お薦め。
味付けは万能調味料めんつゆ。とりあえず何かを見込むときはめんつゆを使えば間違いなし。
色味が味気ないですが玉ねぎと一緒に茹でることにします。玉ねぎのおでんって超おいしいですからこれもじっくり煮込めば美味しくできると思います。
卵と玉ねぎを煮込むのに必要な時間は全然違うでしようがとりあえず弱火でじっくりと過熱していきます。
卵が膨れたのが巾着が丸々としてきました。巾着卵は半熟状態で食べたいのでとりあえずここで卵を取り出しました。玉ねぎは反転してからもう少し茹でました。
いい感じ。この卵イイ感じの茹で具合。
玉ねぎも巾着卵からにじみ出た旨味を吸ってとっても美味しくできました。
ごちそうさまでした。
6,280円(税込)【送料込】
布引の瀧
一口コメント 焼津産かつお節と利尻昆布のだしをきかせ、ボリュームたっぷりに仕上げました! おでん種は、「ゆで玉子」「大根」「さつま揚」「結び昆布」「焼ちくわ」「こんにゃく」の6種6品です。 適量一人前
4,990円(税込)【送料込】
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布引の瀧
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12,000円(税込)【送料込】
福岡県篠栗町
商品説明 1960年創業の「(株)やきやま」です。 1989年に発売し、今では九州を中心に関東や関西圏でも取り扱っていただき、昨年実績60万食を超える、32年間売れ続けている「博多おでん」を返礼品とし
4,500円(税込)【送料別】
いちまさ 楽天市場店
商品特長 温めるだけでできあがり!日持ちが良いので買い置きしておくと便利です。 かつお一番だしと北海道産昆布の合わせだしに、名古屋コーチンガラエキスを加え、鶏の旨みをプラス!さらにおいしくなりました。
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福岡県篠栗町
商品説明 1960年創業の「(株)やきやま」です。 1989年に発売し、今では九州を中心に関東や関西圏でも取り扱っていただき、昨年実績60万食を超える、32年間売れ続けている「博多おでん」を返礼品とし
6,000円(税込)【送料込】
宮城県石巻市
返礼品詳細 商品名 【ふるさと納税】石巻のおでん(400g×5袋)セット 商品内容 絆おでん400g×5袋 原材料 スープ[食塩、砂糖、小麦醗酵調味料、醤油、酵母エキス、煮干エキス(いわし)、米醗酵調
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