餅巾以上、お値段以上 “巾着卵” 作ってみた。
参考にしたのは シニアライフ ほどくら #34/卵をポトンあとは煮るだけ卵の巾着煮
みんな大好き家計の味方油揚げ。とりあえず初めて作るので一枚のみ。これで二つ作ります。
そしてこれも家計の味方 卵。10個で200円は奇跡の価格。
油を軽く落とした油揚げを半分にしてその中に卵を投入。正直ここが一番難しい。腕が三本欲しいね。
何とか入った。
この手のものを閉じるとき 私はパスタを使います。巾着を閉じるのに使う爪楊枝を 間違って飲み込むなんてありえないでしょうがなんか怖いですし そのまま食べることが出来るパスタは超お薦め。
味付けは万能調味料めんつゆ。とりあえず何かを見込むときはめんつゆを使えば間違いなし。
色味が味気ないですが玉ねぎと一緒に茹でることにします。玉ねぎのおでんって超おいしいですからこれもじっくり煮込めば美味しくできると思います。
卵と玉ねぎを煮込むのに必要な時間は全然違うでしようがとりあえず弱火でじっくりと過熱していきます。
卵が膨れたのが巾着が丸々としてきました。巾着卵は半熟状態で食べたいのでとりあえずここで卵を取り出しました。玉ねぎは反転してからもう少し茹でました。
いい感じ。この卵イイ感じの茹で具合。
玉ねぎも巾着卵からにじみ出た旨味を吸ってとっても美味しくできました。
ごちそうさまでした。
13,690円(税込)【送料込】
布引の瀧
一口コメント 焼津産かつお節と利尻昆布のだしをきかせ、ボリュームたっぷりに仕上げました! おでん種は、「ゆで玉子」「大根」「さつま揚」「結び昆布」「焼ちくわ」「こんにゃく」の6種6品です。 適量一人前
4,000円(税込)【送料別】
さすぼし蒲鉾 楽天市場店
商品名和風惣菜(静岡おでん)原材料<具>鶏卵(国産)、大根、こんにゃく、牛蒡巻、牛筋、黒はんぺん、ちくわ <だし汁>醤油、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、鰹節、昆布エキス、チキンエキス、醸造
15,000円(税込)【送料込】
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名称調理済おでん(そうざい)内容量紀文 だし自慢おでん 1人前×12食 ※1人前(6種:大根・玉子・結び昆布・焼ちくわ・さつま揚・こんにゃく) 製造工場:紀文食品 静岡工場原材料大根水煮、ゆで玉子、こ
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布引の瀧
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送料 0円(北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております) 名称 惣菜(調理済おでん) 原材料名 魚肉、ゆで卵、大根(国産)、こんにゃく(国産)、鰹だし、砂糖
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商品情報 品名 室戸のこだわりおでんセット【地場産野菜使用】(4袋) 説明 大人気!高知県産野菜が具だくさん!! 手造り、手削ぎをモットーとした、純こだわりです。 量産はできない代わりに、【高知県東部
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返礼品詳細 商品名 【ふるさと納税】石巻のおでん(400g×5袋)セット 商品内容 絆おでん400g×5袋 原材料 スープ[食塩、砂糖、小麦醗酵調味料、醤油、酵母エキス、煮干エキス(いわし)、米醗酵調
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こんにゃく屋生田目屋
名称 惣菜(調理済みおでん) 原材料 大根、玉子、ごぼう巻き、 こんにゃく(水酸化ca)、焼竹輪、揚げボール、 昆布、醤油、 発酵調味料、かつおだし、 いりこだし、食塩 ※原材料の一部に小麦、大豆を含
8,500円(税込)【送料別】
さすぼし蒲鉾 楽天市場店
商品名和風惣菜(静岡おでん)原材料<具>鶏卵(国産)、大根、こんにゃく、牛蒡巻、牛筋、黒はんぺん、ちくわ <だし汁>醤油、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、鰹節、昆布エキス、チキンエキス、醸造