安い大根が手に入りにくくなってきたのでこれが最後か？ ぶり大根。
ぶりのアラは下処理して冷凍保存してありま。
全体に塩をしても観洗いして臭みを取り 熱湯で表面を洗って冷凍保存。
大根も冷凍保存しておきますかね。
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