カルボーナーラ

生クリームを使わないカルボーナーラに挑戦。

悪くない。

ソースを作った器に直接投入するのがじつに男らしい。。。

というより洗い物が面倒なので手を抜きました。ボールから直接で食べるよりラーメンのどんぶりの方が救いがあると思います。

加熱具合に注意が必要というかちょっと失敗。でも十分美味しかった。チーズの種類をいろいろと調整していけばさらに美味しく出来そうです。

これは研究のし甲斐がありますね。