レトルトカレーもこの二つの香辛料を加えれば本格的な味、香り楽しめるそうです。
クミンと
ガラムマサラ。
軽くこれを炒ったところにレトルトカレーを投入して温めるだけ。今度やってみましようかね。
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クミンシードを粉末にしたものです。カレーのいい匂い・・・これはカレーパウダーの主原料でもあるクミンの香りが中心となっています。カレーはもちろん、炒め物やチリコンカンなどの煮込み料理、エスニック料理など
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シード（ホール）袋/1kg袋/100gパウダーL缶M缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100g■カレー粉の香りにはなくてはならないスパイスです。■カレー粉、チリパウダー（唐辛子をベースにクミンやオレガノ
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■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
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有機栽培されたものです。 刺激的で鮮烈な芳香を持ち、わずかな苦味と辛味があります。 カレーの風味を生み出すブレンドスパイス・ガラムマサラになくてはならない主成分です。 調理をはじめる時に油で炒めると、