おでんの季節到来

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大根の下茹でしました。

特売の大根でおでんを作ろうと思い立ち早速下準備。明日が楽しみだ…なんて思ってたら次の日は真夏日!!! 涼しかったのは2日3日程度。なんなんだ。。。

今回は残った大根で冷やし大根おろしそば作って食べました。・・・大根がめちゃくちゃ辛くて失敗したな 大根おろしそば。

下茹でした大根は 次のチャンスまで冷凍保存です。

2つか3つをセットにしてラッピング。

冷凍庫のサイズに合わせて大体こんな感じ。

この程度をワンセットにしたジップロックして冷凍保存です。

二週間もしないうちにおでんに使うことになるんでしょうね。。。

だってもうコンビニでおでん売ってますから食欲の秋ですものね。

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