一生懸命やってたんですよ 今まで。下味をつけたり、温度管理に気を使ったり、お湯に直接触れないようにラッピングしたり（ ＾ω＾）・・・無駄でしたね。
これでいいんだね サラダチキン大西氏に感謝です。
プルプルしっとり！これが最強！自宅で作れる美味しいサラダチキンの作り方！
私は ごまポン酢 でいただきましたCOCOCOROレシピのサラダチキン
大きなお鍋を使えということですが 私は手持ちの保温鍋で作ってみました。沸騰したお湯にお肉を投入。
保温鍋ですから蓋を開けたまま加熱することにしました。そして待つこと30分。
お肉の中心の温度が約80度。出来過ぎですね。
氷水でしっかりと冷やします。これ以上お肉に火が入らない様に徹底的に冷やしました。
ジップロック的なものに煮汁に0.5パーセントのお塩と適当な量のお酒を投入。そのまま冷蔵庫で保存。一晩おいたら完成!!!
そのまま食べてもとっても美味しい。
程よい塩加減が 最高です。”料理は温度！料理は科学！ “
まさしくそんなレシピですね。
サラダチキン 無塩 国産ささみ ほぐし鶏 料理素材 常温保存2年 個包装 高たんぱく 糖質ゼロ 無添
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サラダチキン・蒸し鶏の商品説明 ※糖質は食品表示基準に基づき、100g当たり0.5g未満を0としています。 【未味付けだから、貴重な水分を無駄にしない】 避難時にはとても貴重になる水分。のどが渇けば当
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商品説明 商品名 【緊急支援品】 訳あり サラダチキン 1.6kg～3.2kg 冷凍 国産 徳島県 むね肉 鶏肉 小分け 鶏ムネ肉 人気 おすすめ サラダ ダイエット 筋トレ 内容量 【計20パック】