もっとたくさん柿を買えばよかったかも・・・干し柿干しました。全部で10個だとちょっと寂しい。
まずはヘタの処理が終わった柿の皮をむく包丁よりもピーラーで剥くのが楽だしキレイですね。ピーラーで剥きにくい部分は包丁で処理。
キレイにむけた。
柿を買うときに気を付けたのがこの枝の部分。
素人でもしっかりと結べる大きさのものを選ぶのは大切なポイントでしょうね。これくらいしっかりしていると素人が安っぽい梱包用の紐で縛ってもしっかりしたものになりました。
皮をむき終えたらこんな感じに。このままかぶりつきたいくらいきれいな柿ですが残念なことに渋柿。しっかりと干しあがるまで我慢です。
そして干し柿のポイントである煮沸消毒を実施。
お湯の温度が下がらないように慌てずじっくり浸しました。
茹でたら柿の色がきれいに見えるんですがこういうものなんですかね。この状態で時々アルコールで消毒してカビを防ぐという仕事がありますが基本あとはひたすら待つだけです。
さて大量に出た柿の皮ですが甘柿でも渋柿でも再利用が可能らしいのでこれも捨てずに乾燥させますよ。
（ ＾ω＾）・・・柿をもっと多く買えばよかったね。
まだ売っているところがあるかもしれないので追加購入しましょうかね。
【ふるさと納税】7-A01 市田柿 徳用約1.2kg 大袋 干柿 干し柿 1.2kg
11,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 7-A01 市田柿 徳用約1.2kg 大袋 産地名 南信州産 （※喬木村を含む飯田・下伊那地域産となります。） 内容量 市田柿 約1.2kg M～2L（バラ） 発送方法 常温 賞味期限
【送料無料】市田柿 干し柿 800g ご家庭用 長野県産 敬老の日 プレゼント お徳用 大容量 冷凍
3,480円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 徳用市田柿800g 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 800g 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日） ※他商品との同梱の都合上、冷蔵発
【ふるさと納税】あんぽ柿 70g×10個 | 和歌山県 和歌山 九度山町 ふるさと 納税 楽天ふるさ
10,000円(税込)【送料込】
類似商品はこちら九度山の富有柿 赤秀 約4kg | 和歌山県19,000円九度山の富有柿 赤秀 約4kg | 和歌山県14,000円柿ドレッシング3本セット | 和歌山県 和歌山8,000円一心農園オ
遅れてごめんね 敬老の日 ＼ 楽天グルメ大賞2024受賞 ／ プレゼント 和菓子 お菓子 スイーツ
3,980円(税込)【送料別】
栗きんとんは1個 60kcal 栗柿は1個 75kcal と低カロリー 2016年 冬のスイーツグランプリ1位 2011年9月1日10時49分 ★ 楽天総合ランキング1位獲得 ★ JANコード4571
市田柿 干し柿 敬老の日 ギフト 化粧箱 誕生日 プレゼント 贈答用 食品 食べ物 干柿 ほしがき
4,000円(税込)【送料別】
ギフト会場はこちら 商品説明 ◆長野県の人気特産品である「市田柿」を贈答用にしました。 おしゃれな化粧箱は、どなたに贈っても喜んでいただけるパッケージになっています 原産地 長野県産 内容量 450g
【送料無料】市田柿 干し柿 極 2Lサイズ ギフト 12個入 長野県産 個包装 プレゼント 最強翌日
3,900円(税込)【送料込】
商品名 市田柿個包装12個入 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 360g（12個） 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日） ※他商品との同梱の都合上、冷蔵
【ふるさと納税】南信州産 市田柿 バラふぞろい 【選べる容量】 | 加工品 ドライフルーツ 果物 フ
6,000円(税込)【送料別】
特産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、
【ふるさと納税】 先行予約 あまーい干し柿 つるし柿 20個 750g以上 果物 フルーツ 西条柿
15,000円(税込)【送料込】
《11月20日～12月30日に発送する予約注文分です》 ひとつひとつ丁寧に西条柿の渋皮を剥きひもに通して軒先につるします。 天候と相談しながら小屋に入れたり、外に出したりと手間暇をかけて甘くおいしくな
【ふるさと納税】7-J18 市田柿 家庭用 約 1kg （ 500g × 2 ） 干し柿 干柿 ヤマ
10,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 7-J18 市田柿 家庭用約1kg（500g×2） 産地名 南信州産 （※喬木村を含む飯田・下伊那地域産となります。） 内容量 市田柿 秀 約500g×2袋 保存方法 直射日光、高温多
【送料無料】冷凍 市田柿 干し柿 800g×3袋 計2.4kg 長野県産 | 柿 干柿 ほしがき 渋
8,680円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 徳用市田柿800g×3袋 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 800g×3袋 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日） ※他商品との同梱の都