YouTubeの動画で干し柿を作るやつがあるんですがそれを見て猛烈に干し柿が作りたくなりました。
【極上の保存食】干し柿を作ろう!【誰でも作れる】
よ~~~し! 干し柿 作るぜ!
まずは干し柿の材料の渋柿を入手する。これが意外に難問でしたね。正直近所の河原や廃屋の庭!?なんかには渋柿の木はたくさんあって柿泥棒でもすればほぼ無限に入手可能なんですがそんなことをするわけにもいかず車を飛ばして”地場産”ショップまで行って買ってきましたよ。
これがわが地元の干し柿用、吊るし柿用の渋柿だ。
10個入りで400円は正直高い気もしますがこれで行くぞ。
このヘタの部分の処置がポイントみたい。きれいに切り取るのがいいようです。
こんな感じかな。ヘタの部分が影になっておひさまが当たらないと美味しくできないらしい。こんなひと手間が大切なんだね。
そんな下処理をしているときに気が付きましたが柿を吊るす紐が今我が家にない。ということで紐を買いに行くため今日ここまで。
地場産ショップで渋柿と一緒に買ってきたものに掘り出し物が多数あります。
まずはネギ。新鮮なネギが3本で120円。一時期の高値を考えたら夢のようですね。最近めっきりと冷えてきましたからこれで( ^ω^)・・・鍋を作ろうと思います。
鍋といえば白菜。
こんなに大きな白菜が一個で250円。柿を買いに行ってお宝を手に入れた感じですね。
そしておやじのおやつ用のサツマイモ。じっくりと焼き上げるとトロトロととろけるように甘い焼き芋は私も大好き。
美味しい食材大集結。まさに食欲の秋。
いただきます。
8,680円(税込)【送料込】
山下屋荘介
商品名 長野県産 徳用市田柿800g×3袋 原材料名 柿(長野県産)/酸化防止剤(二酸化硫黄) 内容量 800g×3袋 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日(冷蔵 30日) ※他商品との同梱の都
3,480円(税込)【送料込】
山下屋荘介
商品名 長野県産 徳用市田柿800g 原材料名 柿(長野県産)/酸化防止剤(二酸化硫黄) 内容量 800g 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日(冷蔵 30日) ※他商品との同梱の都合上、冷蔵発
3,900円(税込)【送料込】
山下屋荘介
商品名 市田柿個包装12個入 原材料名 柿(長野県産)/酸化防止剤(二酸化硫黄) 内容量 12個 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日(冷蔵 30日) ※他商品との同梱の都合上、冷蔵発送もござい
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※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。 ※北海道、沖縄へのお届けは別途送料を頂戴致します。 ギフト対応 商品名 紀州あんぽ柿 内容量 70g×8個 原材料 柿(ひらたねなし柿) 原料原産
3,440円(税込)【送料別】
母の日お歳暮内祝ギフトふみこ農園
ギフト対応 商品名 紀州あんぽ柿 内容量 約55g 8個入 原材料 柿(ひらたねなし柿) 原料原産地名 和歌山県 お届け便 ヤマト運輸でお届けさせて頂きます。 賞味期限 冷凍365日間 (解凍後は冷蔵
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わらいみらい ありがとうの贈り物
ギフト会場はこちら 商品説明 ◆長野県の人気特産品である「市田柿」をご自宅用に大ボリュームに。専門業者だからできる最高の柿を、他社にはできない選別した状態で贈ります。◆こちらは「 ご自宅用 」です。整
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山下屋荘介
商品名 長野県産 徳用市田柿800g×2袋 原材料名 柿(長野県産)/酸化防止剤(二酸化硫黄) 内容量 800g×2袋 賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日(冷蔵 30日) ※他商品との同梱の都
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島根県益田市
《12月中旬〜12月下旬に発送する予約注文分です》 11月上旬に西条柿(渋柿)の皮をむき、ヒモに通して柿を自然乾燥させます。 約40日間、寒風にさらされた西条柿は甘く美味しいつるし柿(干柿)になります
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母の日お歳暮内祝ギフトふみこ農園
※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。 ※沖縄、離島へのお届けは別途送料を頂戴致します。 ギフト対応 商品名 紀州あんぽ柿 内容量 70g×12個 原材料 柿(ひらたねなし柿) 原料原産
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