見切り処分品の甘エビを煮て食ったよ。これって暴挙?
エビ自体も小さかったし鮮度にも不満があったので躊躇なく茹でちゃっいました。安かったので買ってはみたもののサイズが小さすぎてお刺身にはできず一日放置しちゃった甘エビがコレ。
まだ生でも食べれそうですが コレを茹でちゃいます。
「エビカニ系は想像以上に汚れている」とかいうんで片栗粉をまぶして洗ってみた。
エビ全体に片栗粉をまぶす。このまま油で揚げると美味しいかもね。
片栗粉をまぶして軽くもんだのち水で洗ったんですが水の色が半端なく黒ずんでいたのでちょっと引いてしまった。グロっぽいのでその映像はなしね。
お酒と塩を適量振り込んだ水にエビを投入。そのまま鍋を徐々に加熱してエビを湯がいていきます。火を通し過ぎるとエビが固くなるだけなので程よいタイミングを見計らって火を止めます。
程良い塩味がいい感じ。しかし湯がいたままよりも油で揚げたようにカラッとさせた方がいいなと思いコンベクショントースターへ投入し軽く乾燥させたのがコレ。
完成。
お菓子感覚で丸ごと食べるのにベストじゃないかな この食べ方は。
ごちそうさまでした。
3,180円(税込)【送料込】
豊洲マルシェ
お買い物マラソン500円OFFクーポン!!!4/24 20:00 ~ 4/27 01:59クーポンコード:OGGU-V3ZK-S2OV-74BY
3,880円(税込)【送料込】
城崎街道 海の駅
関連キーワード:甘えび 甘エビ 甘海老 えび 子持ち 日本海産 柴山港産 山陰産 国産 刺身 お造り 送料無料 無添加 無着色 冷凍 船内凍結 グルメ 海鮮 海鮮丼 お取り寄せ 新鮮 生甘えび塩辛 焼
2,999円(税込)【送料別】
越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ★越前蟹と同じ海域でとれる福井の名産品です! ★とれたてを生きたまま船の上で急速凍結してお届け! ★酸化防止剤などの添加物は一切未使用! ★ほのかな潮の香り、ねっとり舌にからみつく甘味
11,500円(税込)【送料込】
福井県坂井市
自社の底曳き船から水揚げされた新鮮な甘えびを剥き身に加工しました。 訳ありの理由ですが、新型コロナウイルスの影響により販売先が減少したことによる在庫過多となっております。 品質には問題ございません。
3,281円(税込)【送料込】
越前かに問屋「ますよね」
■ お届け日 ■ あす楽対応 11:00までのご注文であす楽対応 ※商品入荷状況により、稀にあす楽対応外の場合がございます。予めご了承ください。 対応不可エリア:北海道・九州・沖縄県・一部離島含む ※
11,000円(税込)【送料込】
福井県越前市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 甘エビ 原材料名 エビ(天然) ※無添加。 原料原産地 日本海
3,850円(税込)【送料別】
漁船直送!エビとカニの五島水産
ギフト対応 福井県沖の船凍甘えびの、訳あり商品です。 頭ちぎれやつぶれなどがありますが、大きな甘えびを-60℃瞬間冷凍しました。 お得な業務用紙箱・1kg。 船の上で食べるのと同じ、本物の甘エビの味を
12,000円(税込)【送料込】
福井県坂井市
【備考欄に「母の日」とご記入いただき、4月30日までのご寄附(決済完了)に関しては、5/9~5/12までにお届けします】 ※2024年3月11日14時00分より、寄附金額が下記の通りに変更となります。
3,950円(税込)【送料別】
漁船直送!エビとカニの五島水産
ギフト対応 福井県沖で獲れた甘エビを、船の中で-60℃瞬間冷凍しました。 船の上で食べるのと同じ、本物の甘エビの味を是非ご家庭でも。 お刺身はもちろん、お味噌汁、フライなどでも美味しく召し上がっていた
3,480円(税込)【送料込】
越前かに問屋「ますよね」
■ お届け日 ■ あす楽対応 11:00までのご注文であす楽対応 ※商品入荷状況により、稀にあす楽対応外の場合がございます。予めご了承ください。 対応不可エリア:北海道・九州・沖縄県・一部離島含む ※