見切り処分品の甘エビを煮て食ったよ。これって暴挙?
エビ自体も小さかったし鮮度にも不満があったので躊躇なく茹でちゃっいました。安かったので買ってはみたもののサイズが小さすぎてお刺身にはできず一日放置しちゃった甘エビがコレ。
まだ生でも食べれそうですが コレを茹でちゃいます。
「エビカニ系は想像以上に汚れている」とかいうんで片栗粉をまぶして洗ってみた。
エビ全体に片栗粉をまぶす。このまま油で揚げると美味しいかもね。
片栗粉をまぶして軽くもんだのち水で洗ったんですが水の色が半端なく黒ずんでいたのでちょっと引いてしまった。グロっぽいのでその映像はなしね。
お酒と塩を適量振り込んだ水にエビを投入。そのまま鍋を徐々に加熱してエビを湯がいていきます。火を通し過ぎるとエビが固くなるだけなので程よいタイミングを見計らって火を止めます。
程良い塩味がいい感じ。しかし湯がいたままよりも油で揚げたようにカラッとさせた方がいいなと思いコンベクショントースターへ投入し軽く乾燥させたのがコレ。
完成。
お菓子感覚で丸ごと食べるのにベストじゃないかな この食べ方は。
ごちそうさまでした。
【ポイント2倍】高評価★98% 甘えび【日本海産】500g〜3.6kg 約32尾〜200尾 5人前-
2,980円(税込)【送料込】
関連キーワード：甘えび 甘エビ 甘海老 えび 子持ち 日本海産 柴山港産 山陰産 国産 刺身 お造り 送料無料 無添加 無着色 冷凍 船内凍結 グルメ 海鮮 海鮮丼 お取り寄せ 新鮮 生甘えび塩辛 焼
【ふるさと納税】【高評価★4.80】甘えび (中サイズ) 約1.1kg (500g×2箱) 天然・鮮
12,000円(税込)【送料込】
※2024年6月11日14時00分より、寄附金額が下記の通りに変更となります。 予めご了承ください。 1.1kg(紙箱)：11,000円→12,000円 令和元年度・平成30年坂井市ふるさと納税返礼品
【ふるさと納税】【総合1位・高評価★4.75】甘えび (中サイズ) 約550g～1.1kg 天然・鮮
7,000円(税込)【送料込】
令和元年度・平成30年坂井市ふるさと納税返礼品ランキング2年連続第1位を獲得！！ 三国「共栄丸」が福井県沖で獲った甘エビを、船の中で-60℃「瞬間冷凍」しました。 船の上で瞬間的に冷凍することで、船の
【ふるさと納税】高評価★4.97【コロナ訳あり】【緊急支援】坂井市産 福井県産 『あまぁ〜い』天ちゃ
11,500円(税込)【送料込】
自社の底曳き船から水揚げされた新鮮な甘えびを剥き身に加工しました。 訳ありの理由ですが、新型コロナウイルスの影響により販売先が減少したことによる在庫過多となっております。 品質には問題ございません。
【ふるさと納税】［選べる5種か8種］ 敦賀の豪華 海鮮福袋 【生ズワイポーション むきえび ホタテ
20,000円(税込)【送料込】
「ニッポンを元気に！」を合言葉に、大人気海鮮問屋「甲羅組」の中でも特に人気商品をガッツリ詰め込んだ豪華海鮮福袋をつくりました！ 通常よりもかなり盛沢山になっておりますので、絶対に後悔させません！ 敦賀
日本海の特大お刺身甘エビたっぷり800g（約30～40尾前後）※子持ち・子無し選択不可 あまえび 甘
3,499円(税込)【送料込】
商品のポイント ★日本海でとれる一級品の甘エビです！ ★とれたてを生きたまま船の上で急速凍結してお届け！ ★酸化防止剤などの添加物は一切未使用！ ★ほのかな潮の香り、ねっとり舌にからみつく甘味が抜群！
御中元 ギフト プレゼント[グルメ大賞エビ部門3度受賞]【日本海産】子持ち越前甘えび500g[約30
3,480円(税込)【送料込】
■ お届け日 ■ あす楽対応 11：00までのご注文であす楽対応 ※商品入荷状況により、稀にあす楽対応外の場合がございます。予めご了承ください。 対応不可エリア：北海道・九州・沖縄県・一部離島含む ※
大和 甘海老 グルッと殻剥き済み 70から90尾前後入り たっぷり500g えび エビ むき海老 む
3,280円(税込)【送料込】
商品 甘えびぐるむき(生食用) 内容量：500g(70～90尾前後) 原材料：甘エビ(国産) 加工地：ベトナム 賞味期限：商品に業務用冷凍庫保管での賞味期限が記載されますが、ご家庭用冷凍庫での保管は1
【ふるさと納税】 訳あり 傷 高評価★4.84 甘えび 約1kg 漁船直送☆船内瞬間冷凍【海老 えび
9,000円(税込)【送料込】
福井県沖で獲れた甘エビを、船の中で-60℃「瞬間冷凍」しました。 船の上で瞬間的に冷凍することで、船の上で食べるのと同じ、本来の甘エビの味をお届けすることができます。 是非ご家庭でも本来の甘えびの美味