だし巻き卵

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これ、人生で最もうまく焼けた “だし巻き卵”かもしれない。

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この角度がきれいに撮れるかな?

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切ってみた。

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中身にはそんなにこだわらず冷蔵庫の残り物のカニかま(カニかまぼこ)を投入。

どうしてうまく焼けたのかがわからないのが問題です。フライパンにアタリが出たから?だし汁の量がベストだったから? 具材のカニかまが素人に扱いやすかったから?

料理の腕って再現性がすべてだと思うのでまだまだ研究の余地がありそうですね。

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