特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ

じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。

作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。

味噌が焦げた・・・

焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。

でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
9,000円(税込)【送料込】
大阪府泉佐野市
返礼品説明 アラスカ沖の荒波にもまれ育った銀だらは、良質な脂を豊かに蓄え、ほくほくと柔らかな身質です。西京みそとの相性がよく「西京漬の王様」と称されるお魚です。香ばしい風味・まろやかな味わい・ふっくら
17,000円(税込)【送料込】
大阪府泉佐野市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】訳あり 厳選 西京漬けセット 銀鱈/銀鮭 合計 12切れ 内容量 銀鱈 西京漬け 120g×6切れ銀鮭 西京漬け 110g×6切れ※画像はイメージです。 アレルギー
9,000円(税込)【送料込】
熊本県八代市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ■ESSEふるさとグランプリ2022魚介水産加工品部門銀賞受賞! 各自治体自慢
12,000円(税込)【送料込】
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※定期便は決済完了日の翌月より毎月15日前後に発送いたします。 三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させて
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製品仕様 名称 銀鱈西京漬け[約80g×5切れ](a08-006) 銀鱈西京漬け[約80g×8切れ](a10-1068) 【選べる発送月】銀鱈西京漬け[約80g×10切れ](a12-145) 銀鱈西京
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鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、赤魚(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶ
15,000円(税込)【送料込】
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静岡県焼津市
製品仕様 名称 銀鱈西京味噌漬け[約110g×6切れ](a12-197) お礼品内容 銀鱈西京味噌漬け:約110g×6切れ 期限表示 [賞味期限]発送後冷凍で3ヶ月 産地 【産地】アメリカ 【製造】焼
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製品仕様 名称 【お届け時期が選べる】魚心漬 5種10切(a15-377) お礼品内容 メカジキ味噌漬:約70g×2、紅鮭粕漬:約70g×2、サワラ西京漬:約70g×2、銀ダラ粕漬:約70g×2、カラ