特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ
![DSCF3671](https://555stepup.net/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。
![DSCF3678](https://555stepup.net/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。
![DSCF3679](https://555stepup.net/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
味噌が焦げた・・・
![DSCF3681](https://555stepup.net/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。
![DSCF3682](https://555stepup.net/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
5,490円(税込)【送料込】
鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
4,980円(税込)【送料込】
ざこばの朝市オンラインショップ
商品情報 名称 西京漬けセット”満海(まんかい)”【8切(4種x2切)】 加工地 大阪市中央卸売市場 内容量 さわら(約80g×2)、ぎんだら(約80g×2)、アイスランド(約80g×2)、銀鮭(約8
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岩手県釜石市
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕
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東京正直屋
名称 そうざい[銀座割烹里仙監修 特選西京焼] 内容量 銀だら4切、銀鮭4切れ、ぶり4切、赤魚4切 原材料名 西京漬け(銀だら、銀鮭、ぶり、赤魚、西京味噌、酒粕、砂糖、味醂、醤油/酒精、ビタミンB2、
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商品のポイント ◎高級銀ダラやサワラなどが入った西京漬け5種セット! ◎本場京都の西京味噌を使用し、じっくり72時間漬け込みます! ◎しっとり柔らかく、繊細で上品な味わいは高級料亭の味! ◎1切れずつ
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製品仕様 名称 【発送時期が選べる】銀鱈西京漬け[約80g×10切れ](a12-145) お礼品内容 銀鱈西京漬け(約80g×10切れ) 期限表示 【賞味期限】発送後冷凍で3ヶ月 産地 【産地】アメリ
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京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) 内容量 約90g(1切)×5切 ※個別に包装しております
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名称 西京漬け詰め合わせ(12パック) 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 発送時期 2024年7月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 鈴八フーズ 配達外のエ
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長崎県長崎市
食べたいときに食べたい分だけ♪ 味噌の香りが食欲をそそり、活躍してくれること間違いなし! こんな時ありませんか? ・メインのおかず何にしよう ・手軽にお魚料理が食べたいな〜 ・バタバタの朝、朝ごはん、