特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ

じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。

作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。

味噌が焦げた・・・

焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。

でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
4,990円(税込)【送料込】
鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
11,000円(税込)【送料込】
新潟県長岡市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 【訳あり】漬魚詰め合わせセット 1kg以上 厳選18切 内
15,000円(税込)【送料込】
岩手県釜石市
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕
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京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類 西京みそ漬 原材料名 からすかれい(ロシア)、銀ひらす(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、さば(ノルウェー)、銀だら(アメリカ)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、にんじん、酒
10,000円(税込)【送料込】
新潟県長岡市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 【訳あり】骨なし西京漬詰め合わせセット 厳選14切 内容量
11,000円(税込)【送料込】
千葉県勝浦市
名称 西京漬け詰め合わせ 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 発送時期 2023年3月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 鈴八フーズ 配達外のエリア 離島 関
17,000円(税込)【送料込】
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製品仕様 名称 銀ダラ西京漬け[90g10切れ]、天然原料使用ちょっと甘め(a17-006) お礼品内容 銀ダラ西京漬け:10切 期限表示 [賞味期限]冷凍で1ヶ月、解凍後4日 産地 【産地】米国アラ
17,000円(税込)【送料込】
京都府京都市
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5,000円(税込)【送料別】
京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(