特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ

じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。

作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。

味噌が焦げた・・・

焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。

でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
6,480円(税込)【送料別】
京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、さわら(韓国)、銀さけ(チリ)、からすかれい(カナダ)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、し
3,580円(税込)【送料込】
鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、赤魚(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶ
9,000円(税込)【送料込】
大阪府泉佐野市
返礼品説明名称【ふるさと納税】熟成 銀鱈 西京漬け内容量内容量をお選びいただけます。銀鱈 西京漬け 120g6切れ / 9切れ / 12切れ※画像はイメージです。アレルギー大豆本品製造工場では、えび・
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岩手県釜石市
※銀行振込でお申込いただき【御中元7月お届け】をご選択の方は、お早めのご入金をお願いいたします。 7月17日までに入金確認ができましたら【御中元7月お届け】で対応させていただきます。 7月18日以降の
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京都府京都市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださ
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鳥取門永
◆「西京漬モンドセット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 紅鮭(カナダまたはロシア)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖/酒精※本製品製造ライ
15,000円(税込)【送料込】
静岡県焼津市
製品仕様 名称 【お届け時期が選べる】魚心漬 5種10切(a15-377) お礼品内容 メカジキ味噌漬:約70g×2、紅鮭粕漬:約70g×2、サワラ西京漬:約70g×2、銀ダラ粕漬:約70g×2、カラ
8,000円(税込)【送料込】
新潟県長岡市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 【訳あり】漬魚詰め合わせセット 内容量 ※下記の内容からお
5,480円(税込)【送料込】
海鮮漁灯本舗
西京漬 商品内容 ◇銀鱈(西京漬)2切 ◇さわら(西京漬)2切 ◇サーモン(西京漬)2切 ◇ぶり(西京漬)2切 ◇目鯛(西京漬)2切 原材料 味噌、砂糖、味醂、食油、食酢、醤油、食塩、水飴、酒精、