特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ

じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。

作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。

味噌が焦げた・・・

焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。

でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
15,000円(税込)【送料込】
静岡県焼津市
製品仕様 名称 焼津伝承魚心漬5種10切(a15-377) お礼品内容 メカジキ味噌漬け:約70g×2、紅鮭粕漬け:約70g×2、サワラ西京漬け:約70g×2、銀ダラ粕漬け:約70g×2、カラスカレイ
15,000円(税込)【送料込】
岩手県釜石市
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕
11,000円(税込)【送料込】
千葉県勝浦市
名称 9/28~寄付金額改定予定 _ 西京漬け詰め合わせ(12パック) 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 発送時期 2023年10月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります
10,000円(税込)【送料込】
熊本県八代市
「訳あり」で厳選した5種類のお魚をオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。 「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、
11,000円(税込)【送料込】
千葉県富津市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。魚の山金が厳選した魚介類を、発酵食品ソムリエがプロデュースしたオリジナルの合わせ
10,000円(税込)【送料込】
新潟県長岡市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 【訳あり】骨なし西京漬詰め合わせセット 厳選14切 内容量
4,990円(税込)【送料込】
鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
10,000円(税込)【送料込】
茨城県常総市
製品仕様 商品名【ふるさと納税限定】切落し西京漬けセット 1kg 内容量・個数切り落とし西京漬約200グラム×5パック計1kg 切り身内容の一例:サバ、ギンダラ、サワラ、カラスガレイ、キングサーモン、
11,000円(税込)【送料込】
新潟県長岡市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 【訳あり】漬魚詰め合わせセット 1kg以上 厳選18切 内
3,950円(税込)【送料別】
友心 楽天市場店
商品情報 ■名称 ・香熟漬7P詰め合せ■原材料名 ・紅鮭(ロシア産)/銀だら(アメリカ産)/銀鮭(チリ産)/ぶり(国産)/赤魚(ロシア産)/真だら(アメリカ産)/さば(ノルウェー産)■内容量 ・7パッ