カマスの干物は世界一!!!
( ^ω^)・・・と思っているんですが 大量に消費するとなると 塩分がとにかく気になってしまいます。
という事でカマスの干物の手作りに挑戦。

パック入りで売られていた特売品のカマスをクックパッドを参考に開きにしてみました。過程も写真に撮りたかったのですが夢中になって忘れちゃったよ。
小ぶりのカマスでしたがしっかり切れる包丁があれば意外に簡単。アジの塩焼きでの経験が生きてます。
あとは10%の塩水に約一時間漬けて一晩かけて欲し上げるだけ。

開きがこんな感じ。

丸干しはこんな感じ。 我が家の猫が悪戯しそうなので今回は冷蔵庫で乾燥させました。一晩でいい感じの感触。
早速焼いてみた。


旨い。
出来立てだから?手作りだから?とにかく旨い。文字通り貪る(むさぼる)ようにいただきました。
食べ過ぎ注意ですね。
7,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】干物の本場 沼津よりお届け訳あり干物1.4kg~4.2kgセット 内容量 魚種おまかせ 量が選べる詰め合わせ1.4kg、2.0kg、3.0kg、4.2kg 縞ホッケ、
10,000円(税込)【送料込】
北海道鹿部町
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】 【選べる内容量 発送月】 干物 訳あり 3kg~4.7kg 干物・切身セット 規格外 不揃い 傷 詰め合わせ おまかせ 魚 冷凍 ホッケ カレイ イワシ ご飯のお供
15,000円(税込)【送料込】
青森県鰺ヶ沢町
名称生干しいか内容量生干しイカ900g以上 4枚~6枚入り 【総務省告示第179号第5条第3号の地場産品基準に該当する理由】:青森県産スルメイカを仕入れ後、裁断、天日干し、梱包の全工程を鰺ヶ沢町内で行
15,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
その時々のおすすめ5種類以上、28枚以上の大容量にてお届けいたします。 ※訳あり品のため、国産・国外産や魚の種類の指定はできません。 ※種類の指定はできません。加工時に切り過ぎた品ですが品質には問題あ
8,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】沼津ひもの「すずひで」 訳あり干物おまかせ 選べる容量 約2.2kg?3.4kg?4.2kg 詰め合わせ 内容量 訳あり干物 ・あじ ・ほっけ ・金目鯛 ・かます ・
7,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】訳あり 干物 ひもの 選べる容量 1.8kg?4kg 大容量 おまかせ 詰め合わせ セット 本場沼津 内容量 訳あり干物 ・ほっけ ・あじ ・金目鯛 ※加工状況により
12,000円(税込)【送料込】
鹿児島県日置市
製品仕様 商品名 みのだ食品の大きめ干物詰合せ 名称 干物 内容量 以下よりお選びください ・大き目干物詰合せ<合計2kg> ・大きめ干物詰合せ<合計3.6kg> ※重量により寄附金額が異なりますので
10,000円(税込)【送料込】
北海道鹿部町
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】 【選べる 内容量 発送月 】干物 訳あり 詰め合わせ 2.2kg~3.5kg以上 規格外 不揃い 傷 セット 魚 冷凍 ホッケ サバ カレイ イワシ ご飯のお供 お
15,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
入金確認後随時発送 ※通常配送時は、2週間程度のお時間を頂いております。 ※繁忙期は、1ヵ月~2ヵ月程度のお時間を頂きます。ご承知おきください。 ※年末年始の配送指定はお受けできません。 ーーー ギフ
13,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
【中身はお楽しみ!訳あり品の干物セット!】 頭の取れているものや、折れているもの、魚があばれてできた打ち身のあるもの、またサイズが小さいものなどアウトレット干物の詰合せです。 味は通常のものと変わりま