お餅にもおせちにも 疲れました。（ ＾ω＾）・・・ということで 玄米を炊いてみました。
去年の銀杏ご飯が美味しかったのと時間があったということで以前から試してみたかった玄米に挑戦です。
お米を研ぐ必要はないのですが水につける時間は結構かかります。今回は24時間かけて給水させました。
炊飯器に玄米用のメモリと炊飯モードがあったので炊飯器に任せて炊いてみたよ。
結果…上出来です。ポコポコと穴が開いた出来上がり美味しそうです。
歯ごたえもいい感じ。栄養価も白米よりもずっと高いようですからこれからは玄米で行こうかな。
栄養があって研ぎ水も出ない、精米する手間もお金もかからない・・・いいことづくめなんだよね 玄米生活。