安い! 驚く度安い豆アジを発見。一パック100円で15匹くらい入ってます。もちろんゲットです。
クックパッドでさばき方を勉強。。。ゼイゴを包丁で切り落とすだけ、エラと内臓は手開きで処理するのがイイみたいなのでやってみた。
( ^ω^)・・・内臓の画像はグロっぽいのでパス。処理が完了したのがこの画像。いい感じですよね。
今までめんどくさいと思って手を出しませんでしたが豆アジいいかもしれませんね。
小さなボウルに海水と同じ程度の塩水を準備。
ハエが寄ってきたりしたら嫌なのでキッチンペーパーをかぶせます。落し蓋みたいな効果もあるんじゃないのかな。
カマスの干物と同じように冷蔵庫で一晩乾燥。
コレ、イイ感じじゃないですか?
一晩でいい感じに仕上がりました。
早速 コンベクショントースターで焼き上げました。煙が出ないからコンベクショントースター 干物、魚焼きに最高なんだよね。
頭からガブリと骨ごと頂ける豆アジの丸干し完成です。
ごちそうさまでした。
3,780円(税込)【送料別】
サスイゲタフード楽天市場店
商品情報名称あじ干物原材料真アジ(国産)塩 /酸化防止剤(ビタミンC)内容量あじ干物10~50枚保存方法要冷凍−18℃30日販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サ
10,000円(税込)【送料込】
静岡県松崎町
【提供時期】通年 伊豆近海産の鮮魚を厳選し、民芸茶房の職歴50年のベテラン職人が絶妙な塩加減で丁寧に仕上げます。 自家製で作り置きをせず、注文が入り次第仕上げます。 そのため、受取可能な日時をお電話
2,980円(税込)【送料込】
海産物問屋焼津日宏
10枚で600g〜750gの小ぶり鯵ですが、脂がのっておいしい鯵の干物です。地元では、朝食用の鯵として好まれ、地元の旅館でも使われています。 地元の学校給食では、このサイズの鯵を素揚げして頭から食べま
378円(税込)【送料別】
駿河湾特急
■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特
4,980円(税込)【送料込】
新鮮産直 愛媛のうた
商品詳細とお届け方法について 内容量 アジの開き 1尾入×12袋(しお味4袋、バジル味4袋、みりん味4袋) 原材料 【塩味】真鯵(長崎産)、食塩、昆布エキス、魚醤 (原材料の一部に魚介類を含む) 【み
291円(税込)【送料別】
駿河湾特急
■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特
15,000円(税込)【送料込】
和歌山県湯浅町
創業100余年・鮮魚問屋四代目が、原料である魚・塩から仕上がりの塩加減までこだわって作った干物です。 鮮度は抜群!! 主に湯浅沖で水揚げされ直送された新鮮な魚を使い、一枚一枚丁寧に手開きし、季節に合わ
3,500円(税込)【送料別】
畑辰商店
商品情報名称アジのひらき原材料名アジ、食塩内容量15枚(3枚×5袋)賞味期限冷凍で約1ヶ月保存方法冷凍庫(-10℃以下)製造販売者三重県熊野市木本町301製造者 畑辰商店備考クール(冷凍)便のお届けと
13,000円(税込)【送料込】
高知県大月町
厳選されたアジのみを使用し加工されたアジの干物「恋あじ」。 ふっくらとした身で脂のりがよく、それでいて頭も骨もまるごと食べていただけるリピーターが多い人気の商品です。 そんな恋アジを約700gお届けい