じっくり煮込んだホルモンは本当に柔らかくなって老人でも無理なく食べることができる肉料理ですよね。
モツ煮作ってみた。
圧力鍋を使ってじっくりと煮込んだモツ煮はモツはもちろんゴボウも人参もトロトロレベルで柔らかい。
このモツ煮の柔らかさに物足りなさを感じた私は特売のホルモン、アカセンマイを焼いて不満を解消。
カリカリに焼くとマジでうまい。
ごちそうさまでした。
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