じっくり煮込んだホルモンは本当に柔らかくなって老人でも無理なく食べることができる肉料理ですよね。
モツ煮作ってみた。
圧力鍋を使ってじっくりと煮込んだモツ煮はモツはもちろんゴボウも人参もトロトロレベルで柔らかい。
このモツ煮の柔らかさに物足りなさを感じた私は特売のホルモン、アカセンマイを焼いて不満を解消。
カリカリに焼くとマジでうまい。
ごちそうさまでした。
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商品説明 山形県産の豚モツと、米沢牛の牛すじを柔らかくなるまで煮込み、味噌とにんにくとしょうがで味をまとめたこだわりの逸品です。 お好みで七味唐辛子をかけても良し。ごはんのお供にはもちろん、酒の肴にも