最近缶詰が高くなったので作ってみました サバの味噌煮。
鯖缶ブームが過ぎれば手軽な価格に戻ってくれると思いますが どうせならば作れるようになりたいと 挑戦したよ・・・サバ味噌。
毎度お世話になっております、今回もクックパッドを参考に作りました。
今回は小ぶりのサバ 一匹分 調理します。
熱湯で軽く洗って臭みを取り(この下処理は大切ですよね)飾り包丁?の×点印を入れます。これは大根の隠し包丁と同じ理由なんでしようかね?
水、酒、味醂、しょうが、砂糖を入れ一度沸騰させたものにサバを投入。
沸騰しない状態でアルミホイルの落し蓋を入れてしばし(5分から10分程度)煮込みます。仕上げに味噌を投入。
ここから再び落し蓋をして5分から10分程度煮込む。その後 水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がり。
初めてのサバの味噌煮 完成です。意外に簡単なのでびっくりです。そして、普段使いのみそを使った結果でしょうか缶詰よりも圧倒的に美味しく出来ました。
満足です。
【メール便送料無料】国産さば使用 さばの味噌煮×6袋まとめ買いセット 小袖屋
1,496円(税込)【送料込】
ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 旬の時期の脂の乗った鯖（国産）を定番の味噌煮に仕立てました。 中身の見える安心包装で、常温で保存できます。 優しい味噌味で、幅
【ふるさと納税】三陸海彩 さばの味噌煮1.3kg（130g×10個） 【惣菜・さばの味噌煮・さば】
10,000円(税込)【送料込】
名称さばの水煮内容量三陸海彩 さばの味噌煮130g×10個原材料さば（三陸沖）、味噌たれ（みそ、砂糖、水あめ、米発酵調味料、その他、増粘剤（加工でん粉）、（原材料の一部に小麦・さば・大豆を含む）賞味期
氷温®熟成 さばの味噌煮 20パック 【冷凍食品 簡単調理 さば 鯖 和食 弁当】
3,240円(税込)【送料別】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なマサバを骨まで柔らかく煮つけた後、ブレンドした3種類の味噌で漬け込みました。 商品説明 名称 そうざい（煮魚） 原材料名 さば（国産）、味噌、砂糖、みりん、水飴、生姜汁、し
【メール便送料無料】国産さば使用 さばの味噌煮×4袋まとめ買いセット 小袖屋
1,080円(税込)【送料込】
ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 旬の時期の脂の乗った鯖（国産）を定番の味噌煮に仕立てました。 中身の見える安心包装で、常温で保存できます。 優しい味噌味で、幅
【学校給食】【ヤヨイサンフーズ】【冷凍食品】国産さばの味噌煮 50gX10尾★
1,134円(税込)【送料別】
商品明細 名称 さば加工品 原材料 さば，タレ（みそ，砂糖，発酵調味料，でん粉） 内容量 50gx10尾 賞味期限 製造日より1年 保存方法 −18℃以下で保存してください 製造者 株式会社ヤヨイサン