最近缶詰が高くなったので作ってみました・・・サバの味噌煮

おすすめ

最近缶詰が高くなったので作ってみました サバの味噌煮。

鯖缶ブームが過ぎれば手軽な価格に戻ってくれると思いますが どうせならば作れるようになりたいと 挑戦したよ・・・サバ味噌。

毎度お世話になっております、今回もクックパッドを参考に作りました。

DSCF4034

今回は小ぶりのサバ 一匹分 調理します。

DSCF4035

熱湯で軽く洗って臭みを取り(この下処理は大切ですよね)飾り包丁?の×点印を入れます。これは大根の隠し包丁と同じ理由なんでしようかね?

DSCF4037

水、酒、味醂、しょうが、砂糖を入れ一度沸騰させたものにサバを投入。

沸騰しない状態でアルミホイルの落し蓋を入れてしばし(5分から10分程度)煮込みます。仕上げに味噌を投入。

DSCF4040

ここから再び落し蓋をして5分から10分程度煮込む。その後 水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がり。

DSCF4042

初めてのサバの味噌煮 完成です。意外に簡単なのでびっくりです。そして、普段使いのみそを使った結果でしょうか缶詰よりも圧倒的に美味しく出来ました。

満足です。

【送料無料(沖縄・離島除く)】セイウ 鯖のみそ煮 200g 24缶  サバカン

【送料無料(沖縄・離島除く)】セイウ 鯖のみそ煮 200g 24缶  サバカン 3,600円(税込)【送料別】

イーコンビニ

EPAとDHAが豊富に含まれています。 骨まで食べられるので人気商品です。 原産国:中国 内容総量:200g 輸入者:セイウ株式会社 大阪市港区弁天1-2-30 オークプリオタワー6F

さばのみそ煮こごり 60g

さばのみそ煮こごり 60g 175円(税込)【送料別】

介護食低蛋白食 栄研楽天市場支店

製品仕様 商品名 さばのみそ煮こごり 名称 やわらか食品 商品区分 介護食 やわらか食品(おかず) 生産国 日本 内容量 60g×1個 賞味期限 製品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存して

【中古】ベン・トー(1)−サバの味噌煮290円− / アサウラ

【中古】ベン・トー(1)−サバの味噌煮290円− / アサウラ 108円(税込)【送料別】

ネットオフ楽天市場支店

    ベン・トー サバの味噌煮290円 1 文庫 の詳細 出版社: 集英社 レーベル: 集英社スーパーダッシュ文庫 作者: アサウラ カナ: ベントー1サバノミソニニヒ

飲む酢 飲むお酢 梨の酢 300ml 12本 ギフトのし対応 レシピ付 果実酢 フルーツ酢 梨果汁

飲む酢 飲むお酢 梨の酢 300ml 12本 ギフトのし対応 レシピ付 果実酢 フルーツ酢 梨果汁 5,778円(税込)【送料別】

ハーブギャラリー クローバー

和食に合う、ほのかに残る梨の香り。 国産梨果汁のみを使用して造ったクセのない果実酢です。 ほのかな梨の香りをお楽しみいただけるよう仕上げました。 はちみつを加え、水や牛乳などで割ってドリンクとしてお飲

八戸前沖さばの林檎煮・味噌カレーバターミルク煮3袋セット 200g×3袋 <送料無料> 鯖の味噌煮

八戸前沖さばの林檎煮・味噌カレーバターミルク煮3袋セット 200g×3袋 <送料無料> 鯖の味噌煮 2,780円(税込)【送料込】

魚問屋 鯖陣

ギフト対応 さばの林檎煮・味噌カレーバターミルク煮3袋セット製品名1さばの林檎煮 原材料名 さば(八戸港)、還元水飴、りんご(青森県産)、しょうゆ、りんごパルプ、米発酵調味料、りんご酢、りんご果汁、り

楽天ウェブサービスセンター