最近缶詰が高くなったので作ってみました・・・サバの味噌煮

おすすめ

最近缶詰が高くなったので作ってみました サバの味噌煮。

鯖缶ブームが過ぎれば手軽な価格に戻ってくれると思いますが どうせならば作れるようになりたいと 挑戦したよ・・・サバ味噌。

毎度お世話になっております、今回もクックパッドを参考に作りました。

DSCF4034

今回は小ぶりのサバ 一匹分 調理します。

DSCF4035

熱湯で軽く洗って臭みを取り(この下処理は大切ですよね)飾り包丁?の×点印を入れます。これは大根の隠し包丁と同じ理由なんでしようかね?

DSCF4037

水、酒、味醂、しょうが、砂糖を入れ一度沸騰させたものにサバを投入。

沸騰しない状態でアルミホイルの落し蓋を入れてしばし(5分から10分程度)煮込みます。仕上げに味噌を投入。

DSCF4040

ここから再び落し蓋をして5分から10分程度煮込む。その後 水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がり。

DSCF4042

初めてのサバの味噌煮 完成です。意外に簡単なのでびっくりです。そして、普段使いのみそを使った結果でしょうか缶詰よりも圧倒的に美味しく出来ました。

満足です。

■介護食■やわらか食■区分 舌でつぶせる■≪そふまる≫さばの味噌煮

■介護食■やわらか食■区分 舌でつぶせる■≪そふまる≫さばの味噌煮 497円(税込)【送料別】

そふまるShop 楽天市場店

名称 ■介護食■やわらか食■区分 舌でつぶせる■≪そふまる≫さばの味噌煮 原材料名 さば、砂糖、おろし生姜、清酒、味噌、合成清酒、みりん風調味料、寒天、醤油、白だし/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミ

(国産サバの味噌煮 / 嬉しい3人前)おふくろの味に魚屋さんがガチで作った骨取り鯖の味噌煮 (おかず

(国産サバの味噌煮 / 嬉しい3人前)おふくろの味に魚屋さんがガチで作った骨取り鯖の味噌煮 (おかず 1,079円(税込)【送料別】

えつすい

  名称(内容量) 鯖の味噌煮 3袋 (1袋あたり・切身約100g、汁約40g) 個食パック 賞味期限 商品に記載 製造日より6カ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 さば、みそ、砂糖、米発酵調

飲む酢 飲むお酢 梨の酢 300ml お試し レシピ付 果実酢 フルーツ酢 梨果汁 はちみつ ハチミ

飲む酢 飲むお酢 梨の酢 300ml お試し レシピ付 果実酢 フルーツ酢 梨果汁 はちみつ ハチミ 1,147円(税込)【送料別】

ハーブギャラリー クローバー

和食に合う、ほのかに残る梨の香り。 国産梨果汁のみを使用して造ったクセのない果実酢です。 ほのかな梨の香りをお楽しみいただけるよう仕上げました。 はちみつを加え、水や牛乳などで割ってドリンクとしてお飲

介護食 やわらかカップ さばの味噌煮風味 60g×6個

介護食 やわらかカップ さばの味噌煮風味 60g×6個 1,036円(税込)【送料別】

ビースタイル楽天市場店

美味しくやわらかいテリーヌ風の食感。調理済みですのでそのまま召し上がれます。1個(60g)当たり、中鎖脂肪酸油(MCT)を2.2g配合。 JANコード: 4987051993450商品情報 商品名 や

サバの味噌煮(1切れ)

サバの味噌煮(1切れ) 398円(税込)【送料別】

ふきや(お惣菜専門店じゃがいも)

【ラッキーシール対応】サバの味噌煮(1切れ)(和食)大人気の定番おかず! ふっくら鯖(サバ)をこっくり炊いた おふくろの味「サバの味噌煮」 (1切れ) ふっくらと美味しい鯖(サバ)を、昔ながらのなつか

楽天ウェブサービスセンター