寒ぶりのシーズンも終盤 今だけ手軽に入手できる”ぶりかま”を焼いてみました。
近所のスーパーの魚売り場にもこんなのが売られている環境に感謝しないとね。10分ほど移動するだけでこんなのが水揚げされる漁港があります。
午前中にその日の朝に水揚げされる魚が手に入る環境が日常なんですよね。
本当に俺は幸せ者だ。
なんと500円!?
迫力。しかし手軽に調理できるサイズでもなし。
ココが固いんですよね。出刃包丁でたたき切ります。
ガン!
一撃です。これで出来栄えの面白味には欠けますが簡単に焼けます。
塩を振りしばらくして熱湯で表面を霜降りにして臭みを取ります。ここで目立った血合い、皮面のうろこなどを取り除くのがポイント(らしいですよ。臭みが取れるそうです。)
今回はコンべクショントースターで焼いてみました。コレで約魚が好きなんですよね、個人的に。
焼けた。
基本 塩を振って焼くだけのずぼらな料理なのに（ ＾ω＾）・・・ご馳走です。
旨し!
【ふるさと納税】【先行予約】 ひみ寒ぶり食べ尽くしセット【2025年12月中旬以降順次発送】 鰤 ブ
62,000円(税込)【送料込】
製品仕様 商品名ひみ寒ぶり食べ尽くしセット【2025年12月中旬以降順次発送】 鰤 ブリ 詰め合わせ 冷凍 魚介 内容量・個数・ひみ寒ぶりしゃぶ(200g)×2 ・ゆずぽん酢(120ml)×1 ・出汁
天然ブリ（寒鰤/寒ブリ）3kg前後 送料無料（北海道・沖縄を除く）
8,800円(税込)【送料込】
送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 原産地 山陰沖産 内容量 3kg前後×1尾 賞味期限 約2日/冷蔵庫 ※生ものですので、商品到着後な
【加工あり まるごと1尾 約5kg】ぶり ブリ 鰤 寒ブリ 鹿児島 大分産 お刺身用 嫁ぶり チルド
18,980円(税込)【送料別】
よく一緒に購入されている商品Pご当地ラーメン食べ比べ 5食入り1000円 1,000円Pげそ燻製 ゲソ燻製 げそくん 訳あり 下足 1,080円あたりめ 200g するめ スルメ 訳あり 保1,398
【ふるさと納税】 〈数量限定〉 ひみ寒ぶりしゃぶしゃぶ用200g×2（だし昆布・ゆずぽん付き）老舗魚
35,000円(税込)【送料込】
名称【ふるさと納税】〈数量限定〉 ひみ寒ぶりしゃぶしゃぶ用200g×2（だし昆布・ゆずぽん付き） 内容量 ひみ寒ぶりしゃぶしゃぶ用200g×2枚、出汁用昆布3g×2枚、ゆずぽん酢120ml×1本 原材
ぶりしゃぶ ブリしゃぶ セット【天然】ぶり刺身 ブリ 鰤 4人前 しゃぶしゃぶ 【送料無料】北海道産
11,124円(税込)【送料別】
ぶりしゃぶ ブリしゃぶ セット【天然】ぶり ブリ 鰤 刺身 4人前 しゃぶしゃぶ お歳暮【送料無料】北海道産 寒ぶり うまトロ600g 血合い処理済 養殖物では味わえない天然の旨みとコク 鰤 10キロ