久しぶりにピザを焼いたよ

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久々にピザを焼いてみました。

チーズを大量に消費したいのと強力粉を使い切りたいのととにかくお腹がすいたから。

ドライイーストとスキムミルクは今回新たに購入。強力粉と塩と砂糖とオリーブオイルは常備しているもの。

考えたら特別なものなんて必要ないんだよね ピザ。

材料の計量とパン焼き機への材料の投入順は重要です。

パン焼き機の活躍は省略。

捏ねた生地の発酵も略です。

キッチンペーパーの上で広げたピザ生地をラップで保護して保存の準備。3枚のうち今回は2枚冷凍します。

残りの一枚はトマトソースとこれまた賞味期限ぎりぎりのベーコンとチーズでデコレーション?

焼けました。

アツアツのピザは危険なので少々様していただきました。

ごちそうさま。

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