人気ユーチューバーの”きまぐれクック”さんがやっちゃってくれました。
（ ＾ω＾）・・・お金持ちなんだから鯛のアラなんて使うなよカネコ君。鯛のアラが売り切れて私の手に入らなくなったらどうするんだよ。
人気ユーチューバーの動画に登場したものだから そんな風に思っちゃいましたが鯛のアラは今でも簡単に入手が可能。よかったよかった。
で 鯛のアラ煮 作っていくう~~~。
これだけ入って約300円。 まさに庶民の味方。
メインの食材は頭。食べるところが意外に多いことに驚くでしょう。
身や骨もたっぷり。骨の部分がうまさの真の主役です。
塩で水分と臭みを十分にとった後 冷水でしっかりと身を引き締めます。煮崩れの防止と余分な加熱を進ませないためにここで十分に冷やしましょう。
冷水処理の後に血合いとうろこを丁寧にとったら水とお酒でじっくりと煮たてます。
アラの下処理がしっかりできていたら灰汁もほとんど出ないので煮汁もこんなに美しい。
これはうまいぞ。
たっぷりのごぼうと一緒に煮たてたのち 好みの味付けで楽しみましょう。
ごちそうさまでした。
【ふるさと納税】高知の海鮮丼の素「真鯛の漬け」1食80g×5パックセット【増量しました】【koyof
5,000円(税込)【送料込】
★よくある質問（Q&A）はこちら 高知の市場にあがった真鯛を毎日新鮮加工。一つ一つ丁寧に骨抜きされた白身を特製タレに漬け込んだ一品。ご飯にのせるだけの簡単手間なしクッキング。卵の黄身をのせるとよりいっ
ふかうら真鯛(養殖）！安高水産限定！2.0キロ前後！
3,280円(税込)【送料別】
★愛媛の最南端 愛南町深浦 安高水産限定の養殖真鯛です。 餌は独自飼料で厳選したハーブエキスを配合。 ハーブの持つ様々な効能で魚臭さ、油っぽさをおさえます。 ★身もとってもきれいで天然に負けないきれい
お食い初め 鯛 はまぐり セット 500g 送料無料 敷紙 鯛飾り 祝い箸 天然真鯛 焼き鯛 お祝い
3,580円(税込)【送料込】
ギフト対応 商品詳細 内容量/賞味期限 ・ 祝い鯛 約500g（約30cm）/到着後冷蔵2日 ・敷き紙（無料プレゼント） ・お飾り（無料プレゼント） 真鯛の重さは水揚げ後の重さの表記となっています。
お食い初め 鯛 500g 山形県産 天然 真鯛焼き 敷き紙 飾り 送料無料 冷蔵 節句 100日祝い
2,980円(税込)【送料込】
ギフト対応 商品詳細 内容量 天然真500g 産地名 山形県海域 養殖・解凍 天然 消費期限 到着から2日以内にお召し上がりください。 保存方法 冷蔵 冷凍 支払い方法 お支払いは、銀行
[楽天1位] マダイ刺身＆しゃぶしゃぶセット (5〜6人前) 【真鯛 鯛 タイ 高級魚 鯛しゃぶ 海
![[楽天1位] マダイ刺身＆しゃぶしゃぶセット (5〜6人前) 【真鯛 鯛 タイ 高級魚 鯛しゃぶ 海](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kiinagashima-enoura/cabinet/05625485/05725667/imgrc0073600182.jpg?_ex=128x128)
4,980円(税込)【送料込】
名称：マダイの刺身＆しゃぶしゃぶセット 5〜6人前 原材料名：マダイ（三重県・愛媛県産）、昆布（北海道）、ぽん酢（醤油、米酢、橙果汁、みりん、食塩、昆布だし、調味料【原材料の一部に小麦を含む】）、キャ
【ふるさと納税】本場須崎のブランド鯛「乙女鯛フィーレセット」 産地直送 送料無料 お刺身 鯛しゃぶ
10,000円(税込)【送料込】
商品説明名称真鯛内容量 真鯛1匹合計1．3〜1．5kg程度原魚（フィーレ二枚・頭・骨）産地名 高知県産養殖・解凍養殖 保存方法10℃以下で保存商品説明高知の中でもブランドとされる本場須崎のブランド鯛「
お食い初め 鯛 はまぐり セット 300g 敷紙 鯛飾り 祝い箸 天然真鯛 焼き鯛 お祝い 料理 蛤
1,900円(税込)【送料別】
ギフト対応 商品詳細 内容量/賞味期限 ・ 祝い鯛 約300g（約25cm）/到着後冷蔵2日 ・敷き紙（無料プレゼント） ・お飾り（無料プレゼント） 真鯛の重さは水揚げ後の重さの表記となっています。
月月間優良ショップ連続受賞！お客様評価4.9以上!!真鯛 活〆 熊野鯛【養殖】送料無料 お祝い事 お
3,800円(税込)【送料込】
商品説明名称新姫 熊野鯛 内容量1尾（約1.3kg）産地名三重県 養殖・解凍養殖保存方法必ず冷蔵保存してください。消費期限 商品到着日より2日（生食の場合）加工業者（有）水谷水産 三重県熊野市
【お食い初め 鯛】焼鯛 送料無料 祝い飾り付き 当店1番人気の 焼き鯛 700gアップ淡路・明石・瀬
3,800円(税込)【送料込】
内 容 淡路島・明石産天然真鯛 炭火焼 1尾 祝い飾り 1本 祝いカゴ 1ヶ 賞味期限 商品到着より2日 なるべくお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 10℃以下で
お食い初め 鯛 700g〜 お食い初め・祝い事には淡路島の美味しい天然焼き鯛で 【楽ギフ_のし】【焼
3,780円(税込)【送料別】
楽天市場,通信販売,通販,ショッピング,オンラインショッピング,買い物,プレゼント,ギフト,贈り物,贈答品,お中元,お歳暮,お買い得,西京漬け,鮮魚,西京味噌漬け,西京焼き,銀だら,明太子,お取り寄せ
