気候が良かったということで多くの人が渋柿を競って購入したらしく初心者の私にはすでに入手不可。今シーズンはわずか20個程度の成果となりました。来シーズンはもっと大量に作りたいと計画中。
柿を探して地元の地産品マーケットをうろついてた時にお勧めされた格安の里芋をひと箱ゲットしたぞ。なんとひと箱4キロオーバーで600円。もちろん市場には出回らない小さなものも含まれてますが感覚的には3分の一くらいのお値段ですかね。
これはいいサイズ。いろいろな料理に使えます。
こんな小芋も入ってますがそのまま焼いて食べちゃいますから私には問題なし。
品質を保つために泥付きの状態なのでキレイに洗うのが料理の第一歩。
たわしでゴシゴシ洗ったらこんなに綺麗になりました。
いろいろ情報を調べた結果 今回は下処理と皮むきの効率を考えてレンジでチンします。
【里芋の皮むき】ねっとり美味しい！里芋の皮むき 3選
芋に切れ目を入れてから電子レンジで加熱。
レンチンしたヤツ熱い状態で剥いていく。しっかりと包丁を入れましたから本当にツルリと簡単に皮が剥けます。
アツアツのお芋の皮をキッチンペーパーを使ってむいていく。色のおかしな芋は加熱のし過ぎですかね。少し研究が必要みたいです。
包丁で皮を剥くよりも歩留まりは良さそうですし下処、下茹でしなくていいからこれが面倒くさがり屋のおじさん料理人にはベストの選択かもね。
下処理済の里芋を美味しいだし汁で茹でていく。
【田舎そば川原】里芋の煮物作り方
落し蓋を取ったらこんな感じに。
煮ている絵面が美味しそうでしょ?
本当に美味しくできました。
ごちそうさま。
【ふるさと納税】【先行予約】【11月発送分】上庄さといも5kg 日本一の味をめざし、有機肥料配合、減
12,000円(税込)【送料込】
名称上庄さといも 内容量上庄の里芋5kg（M～LLサイズ混載） 原材料里芋 産地福井県大野市 保存方法皮付きのさといもは低温と湿度に弱いので冷蔵庫には入れないで下さい。商品が届きましたら、すぐに段ボー
愛媛のもっちり里芋 約3kg 秀品【送料無料】【掘りたて里芋を産地直送】
2,700円(税込)【送料込】
もっちりと粘りが強く色白でやわらかくなめらかな愛媛の里芋です。秀品を収穫、選別後即出荷致します。 愛媛四国中央市より産地直送！ 品種：愛媛農試V2号。 伊予美人は農協商標のため、弊社ブランドもっちり里
芋煮用 国産 里芋（洗い＆むき）1600g（400g×4）（水・土日・祝はあす楽対応不可）【クール便
1,944円(税込)【送料別】
■ご注文について■ ★13:00までのご注文は当日発送OK（水土日祝除く）お急ぎの場合はカードをご利用ください ★16袋ごとに送料を頂戴いたします。 ★里芋の玉数、大きさはお選びいただけません。 ★急
【ふるさと納税】四万十町産「土付きさといも」2.5kg Fiz-03
5,000円(税込)【送料込】
四万十町の農業女子が丹精込めて育てた里芋を鮮度の証「土付き」でお送りします。 簡単な下ごしらえで、茹でてそのままや煮物、豚汁など幅広く使える里芋をぜひどうぞ。 商品説明名称さといも産地名 四万十町産内
【ふるさと納税】[特選]山形名物 土付里芋 5kg fz23-137
14,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 山形特産 土付里芋 5kg 産地名 山形産 内容量 特選クラスの里芋5kg (産地：山形産、品種：土垂) 保存方法 直射日光を避け、湿気が少ない10℃前後の場所が最適です 発送期間 2
【ふるさと納税】【先行予約】【12月20日までのご寄付で年内お届け】越前大野産 里芋 4.5kg 化
10,000円(税込)【送料込】
名称越前大野産 里芋 土付き（化学肥料5割以上カット・農薬7割カットの特別栽培） 内容量福井県大野市産 里芋 土付き（皮付き） 4.5kg M～LLサイズ 福井県特別栽培認証里芋 産地福井県大野市 保
【ふるさと納税】簡単手間なし！冷凍のまま調理！大野の里芋の洗い子【冷凍】 400g × 5袋 計2k
10,000円(税込)【送料込】
名称里芋内容量大野の里芋の洗い子【冷凍】 400g×5袋 計2kg産地福井県大野市 賞味期限発送日より180日以内（冷凍） 事業者合同会社 笑人堂 >提供元の全てのお礼の品を見る 配送方法冷凍配送 ※
【訳有り】【送料無料】山形県産泥付き「里芋」お徳用 約5kg(S〜Lサイズ)
2,430円(税込)【送料込】
生産量はまずまずですが、消費量は日本一という山形県民が愛する“里芋”。 そんな山形の里芋は、しっかりした実ながら、ふんわり、またねっとりとした食感が良く、ホクホクと冬の食卓を温めてくれる、当農園人気の
伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サトイモ 約5kg 送料無料 箱買い 野菜
3,980円(税込)【送料別】
商品情報 生産地 愛媛県重さ 約5kg伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サトイモ 約5kg 送料無料 箱買い 野菜 愛媛オリジナルブランド芋「伊予美人」！大玉限定！ 伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サト
【ふるさと納税】【先行予約】【10月発送分】上庄さといも 5kg 減農薬・減化学肥料の特別栽培里芋
12,000円(税込)【送料込】
名称里芋 内容量上庄さといも 土付5kg（福井県大野市上庄地区産）Mサイズ（目安：4cm）以上 【保存方法】 里芋はデンプン質を多量に含む生野菜です。 そのため、発酵し易く、カビ易いのでお手元に届き次