気候が良かったということで多くの人が渋柿を競って購入したらしく初心者の私にはすでに入手不可。今シーズンはわずか20個程度の成果となりました。来シーズンはもっと大量に作りたいと計画中。
柿を探して地元の地産品マーケットをうろついてた時にお勧めされた格安の里芋をひと箱ゲットしたぞ。なんとひと箱4キロオーバーで600円。もちろん市場には出回らない小さなものも含まれてますが感覚的には3分の一くらいのお値段ですかね。
これはいいサイズ。いろいろな料理に使えます。
こんな小芋も入ってますがそのまま焼いて食べちゃいますから私には問題なし。
品質を保つために泥付きの状態なのでキレイに洗うのが料理の第一歩。
たわしでゴシゴシ洗ったらこんなに綺麗になりました。
いろいろ情報を調べた結果 今回は下処理と皮むきの効率を考えてレンジでチンします。
【里芋の皮むき】ねっとり美味しい！里芋の皮むき 3選
芋に切れ目を入れてから電子レンジで加熱。
レンチンしたヤツ熱い状態で剥いていく。しっかりと包丁を入れましたから本当にツルリと簡単に皮が剥けます。
アツアツのお芋の皮をキッチンペーパーを使ってむいていく。色のおかしな芋は加熱のし過ぎですかね。少し研究が必要みたいです。
包丁で皮を剥くよりも歩留まりは良さそうですし下処、下茹でしなくていいからこれが面倒くさがり屋のおじさん料理人にはベストの選択かもね。
下処理済の里芋を美味しいだし汁で茹でていく。
【田舎そば川原】里芋の煮物作り方
落し蓋を取ったらこんな感じに。
煮ている絵面が美味しそうでしょ?
本当に美味しくできました。
ごちそうさま。
楽天スーパーセール期間中特価!更に全商品ポイント10倍 訳有り送料無料山形県産泥付き「里芋」お徳用
2,430円(税込)【送料込】
生産量はまずまずですが、消費量は日本一という山形県民が愛する“里芋”。 そんな山形の里芋は、しっかりした実ながら、ふんわり、またねっとりとした食感が良く、ホクホクと冬の食卓を温めてくれる、当農園人気の
【ふるさと納税】[特選]山形名物 土付里芋 5kg fz23-137
14,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 山形特産 土付里芋 5kg 産地名 山形産 内容量 特選クラスの里芋5kg (産地：山形産、品種：土垂) 保存方法 直射日光を避け、湿気が少ない10℃前後の場所が最適です 発送期間 2
【ふるさと納税】【先行予約】【12月20日までのご寄付で年内お届け】越前大野産 里芋 4.5kg 化
10,000円(税込)【送料込】
名称越前大野産 里芋 土付き（化学肥料5割以上カット・農薬7割カットの特別栽培） 内容量福井県大野市産 里芋 土付き（皮付き） 4.5kg M～LLサイズ 福井県特別栽培認証里芋 アレルギー特定原材料
【予約】ふぞろい沢海里芋 6kg ねっとりとした食感とさといもの甘みが美味！ 【訳あり・ふぞろい・規
4,200円(税込)【送料別】
あまり有名ではありませんが、新潟県は知る人ぞ知る里芋の名産地です。 新潟の代表的な郷土料理のっぺも里芋が使われています。 もっちりしてておいしいうえに、芋類の中でも栄養満点でカロリー控えめ。 まろやか
【ふるさと納税】越前大野里芋 3kg ねっとりうまい煮崩れしない！【11月～年内出荷】 | 里芋・野
9,000円(税込)【送料込】
名称里芋内容量大野の里芋（土付）3kg産地福井県大野市原材料里芋アレルギー特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。保存方法里芋は湿気と寒さに弱いため、箱から出し新聞紙などに
【ふるさと納税】【先行予約】【12月発送分】上庄さといも 5kg 減農薬・減化学肥料の特別栽培里芋
12,000円(税込)【送料込】
名称里芋 内容量上庄さといも 土付5kg（福井県大野市上庄地区産）Mサイズ（目安：4cm）以上 【保存方法】 里芋はデンプン質を多量に含む生野菜です。 そのため、発酵し易く、カビ易いのでお手元に届き次
愛媛のもっちり里芋 約3kg 秀品【送料無料】【掘りたて里芋を産地直送】国産 さと芋 ギフト 芋煮
3,980円(税込)【送料込】
もっちりと粘りが強く色白でやわらかくなめらかな愛媛の里芋です。秀品を収穫、選別後即出荷致します。 愛媛四国中央市より産地直送！ 品種：愛媛農試V2号。 伊予美人は農協商標のため、弊社ブランドもっちり里
伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サトイモ 約5kg 送料無料 箱買い 野菜
4,780円(税込)【送料別】
商品情報 生産地 愛媛県重さ 約5kg伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サトイモ 約5kg 送料無料 箱買い 野菜 愛媛オリジナルブランド芋「伊予美人」！大玉限定！ 伊予美人 里芋 愛媛県産 大玉 サト
【ふるさと納税】【先行予約】【年内お届け】麦田さんの農作物 上庄里芋 5kg M～Lサイズ お届け
11,000円(税込)【送料込】
内容量【年内お届け】 上庄里芋 5kg M～Lサイズ 産地福井県大野市産 原材料里芋 アレルギー特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 事業者麦田農産 >提供元の全てのお
【予約】ねっとり＆もっちり 沢海里芋〔極上〕 4kg【冬ギフト】【送料無料(一部地域除く)】
4,300円(税込)【送料別】
こちらの商品は予約商品です。 あまり有名ではありませんが、新潟県は知る人ぞ知る里芋の名産地です。 新潟の代表的な郷土料理のっぺも里芋が使われています。 もっちりしてておいしいうえに、芋類の中でも栄養満