簡単で抜群に美味しいとっても体に悪そうな “ニラ醤油だれ”
COCOCORO”ニラ醤油だれ”
うれしいことに最近 一束120円くらいととってもお手頃な値段になってきたニラ。レを今回半分使いましょうかね。
これを包丁を使って丁寧に切り刻む。押しつぶしたりしないようにふんわりと切り刻む。
準備する材料は上記のニラのみ。あとは丁寧につけ誰を作るだけ。
酒とみりんを見立ててアルコールを飛ばす。自分アルコールを気にしないのでこの工程は飛ばそうかとも思いましたがとりあえずレシピ通りに作っていく。
に切ったところに醤油を投入。
ここから再加熱。ここでの加熱は醤油の角を取るためだそうです。醤油は生き物だから味が変わり続けるからということらしい。
劣化するのとは違うみたいです。
グラグラとならない程度に煮立てるのがポイント。焦げ臭くなったら台無しですからね。
刻んだにらを保存用の容器に入れて最後の調理の瞬間を待ちます。
アツアツの醤油誰を生の刻みニラにかけて加熱します。ここでの加熱もポイントのようなので醤油タレは決して冷ましたりしないこと。
この状態で一晩保管。
完成。
ニラが程よく加熱されてクタッとしてます。生ではなくなった感じがタレっポイです。
このタレを納豆ご飯にかけていただきました。
絶品でした。炊き立てのご飯がまさに無限に食べれそう。
ごちそうさまでした。
4,000円(税込)【送料込】
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商品詳細 名称知内産 1番ニラ!!「北の華」【JA新はこだて】 内容量■ニラ「北の華」×10束 ■ニラ「北の華」×20束 ■ニラ「北の華」×50束 消費期限謝礼品に記載 配送区分冷蔵 発送期日2024
310円(税込)【送料別】
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●商品特徴国産の新鮮なにらを約4cmのざく切りにし冷凍しました。にら特有の風味あり、生鮮に劣らないおいしさです。ざく切りにカットされているので切る手間を省くことができ、冷凍庫でもコンパクトに収納するこ
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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ☆ 追跡可能メール便「ゆうパケット」の注意点 ☆ *「ゆうパケット」は、追跡サービスがついているメール便です。 *ポスト投函です。配達
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■ポイント!!: 美味しい今話題味噌汁の薬味に炒め物に卵とじにニンニクの香りがする葉野菜 ■たねまきの時期について: 種蒔きには期限があり、下記に表記