開眼 ポテトサラダ

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ポテトサラダは得意料理だったんですがまだまだ甘かった。

COCOCOROレシピのポテサラ 作ってみた。

( ^ω^)・・・俺はやっぱり皮をむきますね。

いつもは味見しながら適当に加える調味料ですがこれからは芋の重さに合わせてのくわえますよ。

マヨネーズ、胡椒、塩はともかく砂糖(はちみつ)と酢を加えるのは目から鱗。

ポテトサラダは芋のカタチを残すのが好きなんですが今回はレシピ通りに適度に練り込みました。

ベースのポテサラ完成。うまい。これはいいです。

ベーコンを混ぜ込んだバージョンと、

茹で卵を混ぜ込んだバージョンを完成。

どちらにも満足、ごちそうさまでした。




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著者大西哲也(著)出版社大和書房発行年月2020年06月ISBN9784479921400ページ数159Pキーワード料理 クッキング ここころおおにしてつやのどやめしCOCOCORO/ コココロオオニ

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誰がつくってもプロの味!! 大西 哲也 大和書房オオニシテツヤノドヤメシ オオニシ テツヤ 発行年月:2020年06月19日 予約締切日:2020年04月22日 ページ数:160p サイズ:単行本 I

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