圧力鍋を使ったらものすごく簡単に出来たのでびっくり。
イワシの梅煮
頭と内臓を処理したイワシが半額で売ってたのでイワシを大量に消費できるレシピをクックパッドで検索したところ・・・見つけたのがイワシの梅煮。
朝とれが夕方には半額ですからこれは使わないわけにはいきませんよね。三匹くらいは大好きなナメロウにするとして残りは全部お鍋にぶっちこみます。
味付けはいただきものの梅干しと
冷蔵庫に残っていたカクテル用のつぶし梅プラスはちみつ。
梅干しは種を取り除き荒くつぶします。
基本のみりん、醤油、お酒で味付けした漬け汁に梅干を投入し、
圧力鍋で7分から8分程度加熱するだけ。
あっという間に完成。
味付け最高、盛り付け20点。( ^ω^)・・・ヤマザキのお皿は便利ですが煮魚にはイマイチですね。
とても柔らかくできるので入れ歯の爺さんでもモリモリ食べてます。
ごちそうさまでした。
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和歌山県御坊市
紀州南高梅の中でも特選Aランクの梅を使った「はちみつ梅干」。日本一の梅の収穫量を誇る和歌山県の南高梅の中でも、特に品質が高く皮が薄くて果肉たっぷりの大粒3Lサイズ以上の梅を使用しています。はちみつにも
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紀州のおいしい梅干し屋さん梅美膳
※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。 訳あり梅干し一覧はこちらをクリック♪ 保存方法 開封後は冷蔵庫に保管して下さい。 製造者 マルチョウフーズ 〒646-002
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化学合成農薬や化学肥料を使用しないで栽培した梅を、女松の新芽とともに漬け込みました。昔ながらの製法で作った昔ながらの味です。酢・保存料・調味料は使用していません。(塩分・・・17%〜18%)※梅干しを
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商品情報名称調味梅干商品名紀州南高梅はちみつ味梅干し原材料名梅、漬け原材料(食塩、還元水飴、醸造酢、蜂蜜)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)、V。B内容量500g商品名訳あり紀州
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商品詳細■名称調味梅干■品名華結■梅の種類紀州特選南高梅まろやか梅またはあまみつ梅■内容量 528g■梅のサイズ 普通粒~大粒■粒数24粒■賞味期限 2ヶ月〜■塩分(食塩相当量:可食部100gあたり)
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