あたりめは するめは同じもでイカを内臓を取り除き、乾燥させたもの。細かく切ったするめの事ですね。
“掏る”(する)に対して”当たり”(あたりめ)という縁起を担いだものだそうです。
原材料の いか の文字が頼もしい。塩や調味料が含まれていないのがあたりめの素晴らしいところですね。
さきいかは するめの加工食品です。あたりめよりも塩分が多いので食べるときは注意が必要ですよ。
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