もっとたくさん柿を買えばよかったかも・・・干し柿干しました。全部で10個だとちょっと寂しい。
まずはヘタの処理が終わった柿の皮をむく包丁よりもピーラーで剥くのが楽だしキレイですね。ピーラーで剥きにくい部分は包丁で処理。
キレイにむけた。
柿を買うときに気を付けたのがこの枝の部分。
素人でもしっかりと結べる大きさのものを選ぶのは大切なポイントでしょうね。これくらいしっかりしていると素人が安っぽい梱包用の紐で縛ってもしっかりしたものになりました。
皮をむき終えたらこんな感じに。このままかぶりつきたいくらいきれいな柿ですが残念なことに渋柿。しっかりと干しあがるまで我慢です。
そして干し柿のポイントである煮沸消毒を実施。
お湯の温度が下がらないように慌てずじっくり浸しました。
茹でたら柿の色がきれいに見えるんですがこういうものなんですかね。この状態で時々アルコールで消毒してカビを防ぐという仕事がありますが基本あとはひたすら待つだけです。
さて大量に出た柿の皮ですが甘柿でも渋柿でも再利用が可能らしいのでこれも捨てずに乾燥させますよ。
（ ＾ω＾）・・・柿をもっと多く買えばよかったね。
まだ売っているところがあるかもしれないので追加購入しましょうかね。
【送料無料・予約】市田柿 干し柿 500g ご自宅用 長野県産 新物 | 柿 干柿 ほしがき 渋柿
1,980円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 市田柿 500g 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 500g 賞味期限 最低賞味期限保証 30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 加工者 丸西産
P3倍！【送料無料 予約】市田柿 干し柿 800g 新物 ご家庭用 大容量 長野県産 プレゼント お
3,480円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 徳用市田柿800g 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 800g 賞味期限 最低賞味期限保証 30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 加工者 丸西
【ふるさと納税】あんぽ柿 70g×10個 | 九度山町 干し柿 和菓子用 高糖度 しっとり食感 人気
10,000円(税込)【送料込】
類似商品はこちら一心農園オリジナル 柿アイスの詰合せ | 九度10,000円真田あんぽ柿 6個入り | 和歌山県 和歌山 10,000円［2026年発送］平核無柿約2kg 化粧箱入 10,000円あん
【ふるさと納税】市田柿 2Lサイズ 約800g（ご家庭用大袋）//長野県 南信州 干し柿 市田柿 高
13,000円(税込)【送料込】
【年内配送は12月20日迄のお申込み】 南信州が誇る高級干し柿「市田柿」。 自然由来のほどよい甘さと、大粒ならではのもっちりとした味わいが楽しめます。 栄養価が高く健康食材としても注目を集めています。
お歳暮 ギフト 干し柿 ころ柿 枯露柿 山梨県産 2号(中箱) お歳暮 お年賀 ギフト 高級フルーツ
4,980円(税込)【送料別】
【枯露柿(ころがき)の紹介】山梨フルーツラインの枯露柿は、古き良き日本の食文化と伝統を守った製法により、手間暇掛けて一つ一つ丁寧に手揉みされ、肉厚で噛めば噛むほどに甘く、深い味わいがある枯露柿として人
【ふるさと納税】7-A01 市田柿 徳用約1.2kg 大袋 干柿 干し柿 1.2kg
11,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 7-A01 市田柿 徳用約1.2kg 大袋 産地名 南信州産 （※喬木村を含む飯田・下伊那地域産となります。） 内容量 市田柿 約1.2kg M～2L（バラ） 発送方法 常温 賞味期限
【ふるさと納税】 市田柿（干柿）JAみなみ信州から届ける最高級ドライフルーツ/ 高級 干し柿 お取り
10,000円(税込)【送料込】
【ふるさと納税】 JAみなみ信州から届ける最高級ドライフルーツ 市田柿（干柿）/2025年12月～2026年2月上旬発送 品名：市田柿（干柿） 厳選した大粒の市田柿です！ 南信州が誇る高級干し柿ブラン
【送料無料・予約】信州の特産品 市田柿 最高級品 新物 12個 ギフト 長野産 | お取り寄せ 特秀
5,400円(税込)【送料込】
商品名 市田柿個包装12個入 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 360g（12個） 賞味期限 最低賞味期限保証30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 加工者 丸西
お歳暮 冬ギフト 御歳暮 送料無料 あんぽ柿 3個入(約210g) 6個入(約420g) 8個入(約
2,580円(税込)【送料別】
※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。 ギフト対応 商品名 紀州あんぽ柿 内容量 約70g×3個 約70g×6個 約70g×8個 原材料 柿（ひらたねなし柿） 原料原産地名 和歌山県 最
早割 お歳暮 ギフト 和菓子 お菓子 スイッチで紹介 ギフト 御歳暮 スイーツ プレゼント 高級 和
14,750円(税込)【送料別】
早割期間:2025年12月10日(水)23:59迄 JANコード4571404680335 商品名 栗柿40個入り 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 要冷蔵で14日 ※エージレスパックで発送しております。