茄子の揚げびたしを極めました

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コレが本当のナスの揚げびたしなんだね。

( ^ω^)・・・道場六三郎氏はオランダ煮って呼んでるけど。

今日”生涯最高”に美味しくできた私の”茄子の揚げびたし”。

煮汁がなくなるくらいに煮詰めることがポイントなんだね。

極めました!




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