最近の食事が炭水化物に偏っているみたいに感じたので久々に肉を煮てみた。
歳をとると「肉を食べよう」と決意し行動しないと本当に食べなくなるんだと今 実感。50代、焼き肉なんて本当に食べようって思わなくなっちゃってます。
生き物として終わりが近いのかな?
焼き目をしっかりとつけた豚のブロック肉
これを電子レンジで一時間。いろいろな料理系ユーチューバーの動画を見て手当たり次第に混ぜ合わせて作ったなんちゃってオリジナルレシピ。
これが個人的には決定版。
( ^ω^)・・・お湯の量が少ないので、というかタッパーが大きすぎて落し蓋代わりのキッチンペーパーまで入れて作りました。
レンチンしている間に漬け汁を準備。たれで煮込むのは大変なので味付けはもうこれ一択。
スープの量が減って煮込むというよりはレンジで加熱した肉になりそうだったので途中から大きなどんぶりに移して電子レンジ調理。イイ感じになりました。
加熱が終わった肉を調理用のビニール袋のタレ汁に漬け込んで完成。
この状態で冷凍保存が一番おいしくなるらしい。
( ^ω^)・・・でも一時間で食べちゃった。
ごちそうさまでした。
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商品詳細 名称 1051おためし豚肉の味噌煮込みセット 内容量 450g×2本 原材料名 豚ばら肉(スペイン)、砂糖、しょう油、みそ、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、豚脂、ねりごま、清酒、水あめ、テンメ
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製品仕様 商品名 豚角煮 200g 名称 豚角煮 内容量 200g 原材料名 豚バラ肉(国産)、醤油、砂糖、香辛料、(一部に大豆、小麦、豚肉を含む) 賞味期限 発送日から約30日以上のものをお届け 保
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製品仕様 商品名 茶美豚角煮 名称 豚加工品 内容量 ・茶美豚角煮:計1kg・250g×4袋 ・茶美豚角煮:計2kg・250g×8袋 上記2種からお選びください。 賞味期限 常温で製造日より120日
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商品説明 40万人を超える来場者が訪れるビッグイベント「ふるさとまつり東京」。 その中でも一大イベントのひとつ「全国ご当地どんぶり選手権」にて、 2017年に準グランプリ、2018年にはグランプリ・観
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製品仕様 商品名精肉店手作り!やわらかラフテー1〜2Kg 豚の角煮 内容量・個数やわらかラフテー 約1kg(250g〜500g×2〜4本) 約1.5kg(250g〜500g×3〜6本) 約2kg(2
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感動を創る 米久
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鹿児島県の郷土料理である角煮は甘辛い味付けで晩御飯にも晩酌のお供にも。 形が不揃いですが、豚ロースと豚バラの端材を使用しているため2種類の味を楽しめ、湯煎やお皿に移してチンするだけなので調理がとっても