最近の食事が炭水化物に偏っているみたいに感じたので久々に肉を煮てみた。
歳をとると「肉を食べよう」と決意し行動しないと本当に食べなくなるんだと今 実感。50代、焼き肉なんて本当に食べようって思わなくなっちゃってます。
生き物として終わりが近いのかな?
焼き目をしっかりとつけた豚のブロック肉
これを電子レンジで一時間。いろいろな料理系ユーチューバーの動画を見て手当たり次第に混ぜ合わせて作ったなんちゃってオリジナルレシピ。
これが個人的には決定版。
( ^ω^)・・・お湯の量が少ないので、というかタッパーが大きすぎて落し蓋代わりのキッチンペーパーまで入れて作りました。
レンチンしている間に漬け汁を準備。たれで煮込むのは大変なので味付けはもうこれ一択。
スープの量が減って煮込むというよりはレンジで加熱した肉になりそうだったので途中から大きなどんぶりに移して電子レンジ調理。イイ感じになりました。
加熱が終わった肉を調理用のビニール袋のタレ汁に漬け込んで完成。
この状態で冷凍保存が一番おいしくなるらしい。
( ^ω^)・・・でも一時間で食べちゃった。
ごちそうさまでした。
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感動を創る 米久
商品詳細 名称 610米久の晩餐 豚肉の味噌煮込み(贈答用)【 送料無料】 内容量 約450g×2本 原材料名 豚ばら肉(スペイン)、砂糖、しょう油、みそ、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、豚脂、ねりごま
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製品仕様 商品名 茶美豚角煮 名称 豚加工品 内容量 茶美豚角煮250g×4袋 賞味期限 常温で120日 アレルギー表記 小麦、大豆、豚肉 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 鹿児島協同食品
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商品詳細 名称 鹿児島の郷土料理!簡単おかず2kg以上 内容量 鹿児島県産ふぞろい豚角煮 250g × 5袋 鹿児島県産とんこつ味噌煮 190g × 4袋 【合計】2kg以上 原材料名 鹿児島県産とん
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感動を創る 米久
商品詳細 名称 1053豚肉の味噌煮込み&豚肉の和醤煮込みセット 内容量 豚肉の味噌煮込み 450g 、豚肉の和醤煮込み 450g 原材料名 <豚肉の味噌煮込み> 豚ばら肉(スペイン)、砂糖、しょう油
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