最近の食事が炭水化物に偏っているみたいに感じたので久々に肉を煮てみた。
歳をとると「肉を食べよう」と決意し行動しないと本当に食べなくなるんだと今 実感。50代、焼き肉なんて本当に食べようって思わなくなっちゃってます。
生き物として終わりが近いのかな?
焼き目をしっかりとつけた豚のブロック肉
これを電子レンジで一時間。いろいろな料理系ユーチューバーの動画を見て手当たり次第に混ぜ合わせて作ったなんちゃってオリジナルレシピ。
これが個人的には決定版。
（ ＾ω＾）・・・お湯の量が少ないので、というかタッパーが大きすぎて落し蓋代わりのキッチンペーパーまで入れて作りました。
レンチンしている間に漬け汁を準備。たれで煮込むのは大変なので味付けはもうこれ一択。
スープの量が減って煮込むというよりはレンジで加熱した肉になりそうだったので途中から大きなどんぶりに移して電子レンジ調理。イイ感じになりました。
加熱が終わった肉を調理用のビニール袋のタレ汁に漬け込んで完成。
この状態で冷凍保存が一番おいしくなるらしい。
（ ＾ω＾）・・・でも一時間で食べちゃった。
ごちそうさまでした。