めちゃくちゃ簡単。
料理研究家リュウジの”農家直伝究極のきゅうり漬け” 作ってみた。
これね。
最近はリュウジさんの簡単レシピばっかり作ってる気がするな。
きゅうりはピーラーで軽く皮むき。動画のまねして皮を食べてみたけど全然美味しくなかった。リュウジさん酔った不利じゃなくて真柴で酔っぱらっていることを確信しましたね。
良いミョウガがあったので今回このレシピをレシピ通り作りました。
が、普段は細かくカットしたみょうがを水にさらしてから(COCOCOROさんの動画で見た関斉寛さんの作り方ね、あれは本当に勉強になった)いただいてます。
ミョウガを普通にスライス。キュウリと一緒にして浅漬けに。
私はジップロックを持っていないので普通の調理用のポリ袋で味付けです。
いつもは一晩でも放置しておくのですが今回はレシピ通り一時間で開封。
完成。美味しかったです。
ごちそうさまでした。