最近の食事が炭水化物に偏っているみたいに感じたので久々に肉を煮てみた。
歳をとると「肉を食べよう」と決意し行動しないと本当に食べなくなるんだと今 実感。50代、焼き肉なんて本当に食べようって思わなくなっちゃってます。
生き物として終わりが近いのかな?
焼き目をしっかりとつけた豚のブロック肉
これを電子レンジで一時間。いろいろな料理系ユーチューバーの動画を見て手当たり次第に混ぜ合わせて作ったなんちゃってオリジナルレシピ。
これが個人的には決定版。
( ^ω^)・・・お湯の量が少ないので、というかタッパーが大きすぎて落し蓋代わりのキッチンペーパーまで入れて作りました。
レンチンしている間に漬け汁を準備。たれで煮込むのは大変なので味付けはもうこれ一択。
スープの量が減って煮込むというよりはレンジで加熱した肉になりそうだったので途中から大きなどんぶりに移して電子レンジ調理。イイ感じになりました。
加熱が終わった肉を調理用のビニール袋のタレ汁に漬け込んで完成。
この状態で冷凍保存が一番おいしくなるらしい。
( ^ω^)・・・でも一時間で食べちゃった。
ごちそうさまでした。
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製品仕様 商品名 茶美豚角煮 名称 豚加工品 内容量 ・茶美豚角煮:計1kg・250g×4袋 ・茶美豚角煮:計2kg・250g×8袋 上記2種からお選びください。 賞味期限 常温で120日 アレルギー
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鹿児島県の郷土料理である角煮は甘辛い味付けで晩御飯にも晩酌のお供にも。 形が不揃いですが、豚ロースと豚バラの端材を使用しているため2種類の味を楽しめ、湯煎やお皿に移してチンするだけなので調理がとっても
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商品情報名称とろける煮豚説明厳選された豚バラを熟練の職人が煮豚に最適な大きさにカットし、じっくりと時間をかけて煮込み自家製の秘伝のたれで仕上げました。加熱済みですので解凍後お好みの厚さにスライスしてそ
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