カマスは干物に限る? 手作りに挑戦したよ。

おすすめ

カマスの干物は世界一!!!

( ^ω^)・・・と思っているんですが 大量に消費するとなると 塩分がとにかく気になってしまいます。

という事でカマスの干物の手作りに挑戦。

DSCF3808

パック入りで売られていた特売品のカマスをクックパッドを参考に開きにしてみました。過程も写真に撮りたかったのですが夢中になって忘れちゃったよ。

小ぶりのカマスでしたがしっかり切れる包丁があれば意外に簡単。アジの塩焼きでの経験が生きてます。

あとは10%の塩水に約一時間漬けて一晩かけて欲し上げるだけ。

DSCF3813

開きがこんな感じ。

DSCF3814

丸干しはこんな感じ。 我が家の猫が悪戯しそうなので今回は冷蔵庫で乾燥させました。一晩でいい感じの感触。

早速焼いてみた。

DSCF3815

DSCF3816

旨い。

出来立てだから?手作りだから?とにかく旨い。文字通り貪る(むさぼる)ようにいただきました。

食べ過ぎ注意ですね。

敬老の日 遅れてごめんね プレゼント ギフト 送料無料 干物 干物セット 無添加 6種18枚(高級

敬老の日 遅れてごめんね プレゼント ギフト 送料無料 干物 干物セット 無添加 6種18枚(高級 3,979円(税込)【送料込】

福井のカニ・干物専門店 越前宝や

ギフト対応 北海道・沖縄・離島のお届け⇒送料800円追加 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎完全無添加!ボリューム満点たっぷり6種17枚(のどぐろ・縞ほっけ・かれい・はたはた・いわし・あじ) ◎調理簡

【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)5魚種 (あじ・アジ醤油干し・金目鯛・かます・

【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)5魚種 (あじ・アジ醤油干し・金目鯛・かます・ 2,138円(税込)【送料別】

駿河湾特急

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特

【ご贈答用 風呂敷包み】★一品一品選べる6点 干物セット★(13種類の中からチョイス)沼津直送 税込

【ご贈答用 風呂敷包み】★一品一品選べる6点 干物セット★(13種類の中からチョイス)沼津直送 税込 2,980円(税込)【送料込】

駿河湾沼津Ounami物産 楽天市場店

選べる干物セット! 静岡県産 高級 金目鯛干し(1尾)・ホッケ干し(1尾)・大鯵開き干し(2尾)・えぼ鯛干し(1尾)・本かます干し(1尾)・対馬鯵(2尾)・さんま醤油干し(2尾)・平サバ干しの(2尾)

【ふるさと納税】旬の厳選!干物詰合せ<計24枚>あじ、とろさば開き、鯛など8種以上の新鮮!鮮度抜群の

【ふるさと納税】旬の厳選!干物詰合せ<計24枚>あじ、とろさば開き、鯛など8種以上の新鮮!鮮度抜群の 10,000円(税込)【送料込】

鹿児島県日置市

製品仕様 商品名 みのだ食品のお勧め開き物詰合せ 名称 干物 内容量 真あじ開き(大)×3枚 真あじ開き(小)4枚2袋(8枚) さば開き×1枚 とろさば開き×2枚 とび魚開き×1枚 かます開き×2枚

【訳あり】【規格外】遅れてごめんね敬老の日 ギフト 魚種おまかせ干物セット 4種12品 同一配送先に

【訳あり】【規格外】遅れてごめんね敬老の日 ギフト 魚種おまかせ干物セット 4種12品 同一配送先に 2,280円(税込)【送料込】

干物とおつまみの長崎旬彩出島屋

内容量 ※掲載写真は一例です※訳ありおまかせ干物4種12品以上 原材料 魚(国産他/ノルウェー等)[一夜干し]食塩、酸化防止剤(V.C)[みりん干し]食塩、砂糖、醤油、みりん、ごま、調味料(アミノ酸等

【ふるさと納税】海産物セット 天然鯛!旬の魚の干物セット(総3kg) 獲れたてタイと旬の魚介類♪【吹

【ふるさと納税】海産物セット 天然鯛!旬の魚の干物セット(総3kg) 獲れたてタイと旬の魚介類♪【吹 17,000円(税込)【送料込】

鹿児島県日置市

製品仕様 商品名 海産物セット 名称 魚介類 原材料名 タイ干物 ※以下の品は時期により異なります※ サバ干物 アジ干物 白チヌ干物 イサキ干物 エソ干物 その他の干物 内容量 今が旬の干物を計3kg

実店舗でも大人気!のどぐろ入り高級干物セット5種(のどぐろ、縞ほっけ、とろさば、真いか、はたはた)【

実店舗でも大人気!のどぐろ入り高級干物セット5種(のどぐろ、縞ほっけ、とろさば、真いか、はたはた)【 2,999円(税込)【送料込】

越前かに職人 甲羅組

商品のポイント 福井県敦賀市にある実店舗“日本海側最大級の魚市場”日本海さかな街でも大人気の高級のどぐろ入り干物詰め合わせをご紹介します!食通のあいだで「幻の魚」「白身のトロ」と言われている、人気の高

\本日ポイント5倍/敬老の日 ギフト 小田原ひもの「山市」干物詰合せ 5種10枚 送料無料 お歳暮

\本日ポイント5倍/敬老の日 ギフト 小田原ひもの「山市」干物詰合せ 5種10枚 送料無料 お歳暮 4,000円(税込)【送料込】

小田原ひもの 山市干物専門店

当店の人気商品てんこ盛り♪ 当店が厳選した脂ノリノリの原料を セットしました! 定番の干物だから外しません! 商品表示 名称 干物詰め合わせ 内容量 真あじ干物 3枚 真イワシ干物 2枚 かます干物 

若狭のぐじ&のどぐろ入り高級干物セット8種詰め合わせ化粧箱入り(若狭のぐじ、のどぐろ、金目鯛、縞ほっ

若狭のぐじ&のどぐろ入り高級干物セット8種詰め合わせ化粧箱入り(若狭のぐじ、のどぐろ、金目鯛、縞ほっ 4,999円(税込)【送料込】

越前かに職人 甲羅組

商品のポイント 福井県敦賀市にある実店舗“日本海側最大級の魚市場”日本海さかな街でも大人気の若狭のグジ&ノドグロ入り高級干物セット8種詰め合わせをご紹介します!高級食材として昔

【ふるさと納税】藤文の「びっくり規格外セット」

【ふるさと納税】藤文の「びっくり規格外セット」 10,000円(税込)【送料込】

静岡県西伊豆町

規格外の大きな魚を干物にして詰め合わせたセットです。 商品説明名称干物セット 内容量あじ干物2枚、真ほっけ干物2枚、赤魚干物2枚、金目鯛干物2枚、かます干物2枚、さば干物2枚 産地名 あじ(島根県産)

楽天ウェブサービスセンター

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする