カマスの干物は世界一!!!
( ^ω^)・・・と思っているんですが 大量に消費するとなると 塩分がとにかく気になってしまいます。
という事でカマスの干物の手作りに挑戦。

パック入りで売られていた特売品のカマスをクックパッドを参考に開きにしてみました。過程も写真に撮りたかったのですが夢中になって忘れちゃったよ。
小ぶりのカマスでしたがしっかり切れる包丁があれば意外に簡単。アジの塩焼きでの経験が生きてます。
あとは10%の塩水に約一時間漬けて一晩かけて欲し上げるだけ。

開きがこんな感じ。

丸干しはこんな感じ。 我が家の猫が悪戯しそうなので今回は冷蔵庫で乾燥させました。一晩でいい感じの感触。
早速焼いてみた。


旨い。
出来立てだから?手作りだから?とにかく旨い。文字通り貪る(むさぼる)ようにいただきました。
食べ過ぎ注意ですね。
7,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】干物の本場 沼津よりお届け訳あり干物1.4kg~4.2kgセット 内容量 魚種おまかせ 量が選べる詰め合わせ1.4kg、2.0kg、3.0kg、4.2kg 縞ホッケ、
15,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
その時々のおすすめ5種類以上、28枚以上の大容量にてお届けいたします。 ※訳あり品のため、国産・国外産や魚の種類の指定はできません。 ※種類の指定はできません。加工時に切り過ぎた品ですが品質には問題あ
10,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
ーーー ギフト としてもおすすめです ーーー おめでたい お祝い や 手土産 にも最適です。 様々な 慶事 、 御遣い物 、お返し や ご挨拶 、 お世話になった方への プレゼント に。 父の日 母の
50,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
商品説明 内容量3ヶ月定期便で旬の干物をお届けします。 お届け例1) 真あじ 2枚 金目鯛 2枚 真ほっけ 2枚 えぼ鯛 2枚 さば味醂 2枚 お届け例2) とろあじ 2枚 金目鯛 1枚 真ほっけ 2
14,000円(税込)【送料込】
鳥取県境港市
製品仕様 商品名 <数量限定>大漁時のみ限定!!特盛干物詰合せ 名称 魚介類・水産加工品 内容量 かれい、アジ、サバ、タイなど約1.5kg以上 賞味(消費)期限 30日 アレルギー さば、いか 配送方
2,000円(税込)【送料込】
沼津自慢
商品情報内容量干物 魚種おまかせ 1.4kg/2kg/3kg/4.2kg※目安であり量を保証するものではございません。原材料縞ホッケ、真ホッケ、赤魚、サバ、アジ、金目鯛、さば醤油干し、縞ホッケ醤油干し
15,000円(税込)【送料込】
静岡県西伊豆町
西伊豆のひもの製造販売元、海産屋で人気の干物を詰め合わせた大好評のふるさと納税限定セットです。1枚1枚手作業にて開き丁寧に仕上げました。どの干物も脂がのっていて御飯には勿論、お酒のおつまみにも最適です
7,000円(税込)【送料込】
静岡県沼津市
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】訳あり 干物 ひもの 選べる容量 1.8kg~4kg 大容量 おまかせ 詰め合わせ セット 本場沼津 内容量 訳あり干物 ・ほっけ ・あじ ・金目鯛 ※加工状況により
20,000円(税込)【送料込】
静岡県南伊豆町
返礼品詳細名称定番!旭洋丸水産手作り干物セット 原材料名金目鯛・あじ・エボ鯛・イカ・ブラックタイガー・サバ・あなご・しょうゆ・塩・さとう 内容量 金目鯛2枚・あじ5枚・エボ鯛3枚・海老10枚・サバみり
3,024円(税込)【送料別】
駿河湾特急
■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特