相変わらず新しい料理に挑戦してます。最近はとにかく簡単で楽な料理に夢中。
業務スーパーの冷凍上げナスで作った「茄子の揚げびたし」
これは商品の包装に印刷されている基本のメニュー。本当に簡単です。
次は料理系ユーチューバーケンマス氏のレシピ「ほうれん草の焼きそば」焼きそばにほうれん草なんて我が家では考えられない選択。
挑戦する勇気をありがとう。
そしてテレビのCMでも見かけた「ミルフィーユ鍋」
色々な人がお勧めしてくれてますが確かにこのメニューアレンジもいろいろとききそうで楽しめそう。
どれも簡単で助かるメニュー。白菜の安い今 ミルフィーユ鍋はヘビーローテーションです。
白菜をざく切りにし…
しっかり洗う。
肉と白菜を交互に挟んで適度のサイズに切って鍋に敷き詰め”ほんだし”を投入。あとは日にかけ待つだけ。
この料理に”ほんだし”は基本ですね。
自分は少しだけお酒を入れて圧力鍋で調理しました。
トロトロで最高です。