( ^ω^)・・・おやじがご飯を大量に炊いてしまったので急遽お稲荷さんを作りました。
揚げは業務スーパーで見切り品を発見したのでラッキーでした。
30個分作れるものが250円はついてましたね。
今回は御飯がお茶碗で三つありますから半分、15個作ります。
レシピもこのまま作ります。酢飯がしめっぽくなりすぎるので普段作るときは”粉末の酢飯の素”で作るんですがちょっと思うところもあり今回は手持ちのお酢で作ります。
戸棚の奥に残っていたお酢と砂糖と塩で合わせ酢を作ります。
簡単ですがこれをアツアツのご飯に混ぜるとはいえやっぱり酢に浸った御飯になっちゃうんですよね。
ここでちょっと休憩。ノンアルコールのビール風飲料で心を整えます。最近この手のものをよく飲むのですが( ^ω^)・・・自分アルコール必要ないのかもしれない。。。
さて、レンジでアツアツに温めたご飯をボールに集めていきます。ここで気で出来たお櫃(おひつ)を使うのが美味しい酢飯のコツなのかもしれませんね。
どんどん投入。
軽く混ぜ合わせて、合わせ酢を入れると、
想定した通りに少しばかり湿っぽいですね。炊き立てのご飯と化のお櫃でいつか挑戦してみたい。
ここで秘密兵器の投入です。いりごま投入。これで余分な水分を吸収しようというのが今回のプランです。
ゴマに水分を吸わせる作戦ですが イイ感じですね。
破けてしまったのをつまみ食いしながらも無事完成。完全に包み込まないのは開いた部分にいろいろとトッピングして楽しむため。シラスとか桜でんぶなんかをトッピングすれば気分はちらし寿司?
ごちそうさまでした。
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商品のポイント 鹿児島県産の極上うなぎを贅沢に1尾使用したプレミアム押し寿司です。ふっくら柔らかな食感と、香ばしい香りが食欲をそそります。霊峰白山の伏流水で炊き上げた酢飯との相性は抜群。独自の冷凍技術
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製品仕様 名称 【発送時期が選べる】焼津 マグロ ねぎとろ セット [S4](a12-150) お礼品内容 ねぎとろ100g:14パック 産地 【産地】日本、台湾、その他(原料原産地の国名は漁獲船籍)
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商品説明 名称 てまり寿司 内容量 ヤリイカ、昆布締め金目鯛、錦糸卵、甘エビ、サーモントラウト、牛肉しぐれ煮、炙り煮穴子、炙り帆立、トビ子ズワイ蟹、赤飯 上記10個×3パック入り 賞味期限 出荷日から
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商品のポイント ◎店長@田辺が吟味した素材を厳選して使用! ◎霊峰白山の伏流水で炊き上げた酢飯との相性抜群! ◎独自の冷凍技術で素材の細胞を傷つけず美味しさそのまま! ◎急速凍結による雑菌の増殖を防ぎ