出来ました。
天候に恵まれず出来の方は満点とはいいがたいですが甘がきの干し柿完成です。
ネットに入れて作る干し柿、上出来です。これは来年も使えるテクニック。
ヘタの部分が切り取られてしまい紐で釣るのが困難な柿でも干し柿に出来るアイデア。これはみんなに真似してほしいぞ。
中身はこんな感じ。途中で何度もアルコールで消毒し、数回マッサージ、柿をもみこんだ甘柿の干し柿です。電子レンジで作ったドライフルーツよりもいい感じですね。
やわらかい状態なのでヘタを上にして少しつぶしてみた。この形にしてから冷蔵庫で干物を作る時と同じように数日保存すればさらに熟成するかもね。
こんな状態のものを冷蔵庫に保存してさらに乾燥させてみます。これについてはまた報告させてもらいますよ。
さて干し柿。カットしてみたらこんな感じ。
甘柿の甘さを凝縮した感じで十分に美味しいものでした。
最も渋柿の干し柿に比べると個人的には劣るものだとも感じましたね。これは余ってしまった甘柿の保存の方法の一つと考えるといいと思います。絶対に日持ちするでしょうからね。
去年作って冷凍保存しておいた干し柿と食べ比べしたから これはもう間違いないです。
今年の秋の干し柿づくりが楽しみです。
【送料無料】ご自宅用 市田柿 干し柿 500g 長野県産 新物 | 柿 干柿 ほしがき 渋柿 訳あり
1,880円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 市田柿 500g 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 500g 賞味期限 最低賞味期限保証 30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 加工者 丸西産
【長野県 JAみなみ信州】 干し柿 市田柿 訳あり バラふぞろい500g R420 干柿 ほしがき
1,880円(税込)【送料込】
商品説明 商品名 干し柿 市田柿【バラふぞろい】 原材料名 柿（長野県産） 酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 約500g 入り数 500gあたり約15〜20粒入り※粒数指定不可 発送時期 （予定） 1
富山産 ”富山干柿” 2L〜4Lサイズ 大粒 7〜12個入 化粧箱《3箱購入で送料無料！4箱購入で1
2,980円(税込)【送料別】
生産地 富山県 内容量 7〜12個 等級・サイズ 秀品 2L〜4Lサイズ 保存方法 冷暗所で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料700円（北海道は送料1,700円、沖縄県は送料2
【送料無料】市田柿 干し柿 800g×3袋 計2.4kg 長野県産 あす楽 | 柿 干柿 ほしがき
8,480円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 徳用市田柿800g×3袋セット 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 800g×3袋 賞味期限 最低賞味期限保証 30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて
★お買い物マラソン中ポイント2倍★独自の遠赤外線加工でふっくら!【市田柿専門店の市田柿☆GI認定商品
3,880円(税込)【送料別】
★市田柿専門店が誇る最高級の市田柿★ この季節しか味わえない。 一つ一つ手作業で、丁寧に作られる 最高級のふっくらしっとりとした市田柿をご堪能ください。 ※常温でお届けいたします。 ※沖縄県は冷蔵便で
【ふるさと納税】庄内の干し柿 300g×6パック （庄内柿・柿）| 山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 楽天
10,000円(税込)【送料込】
返礼品説明 品 名干し柿（庄内柿） 内容量300g×6パック 申込期限令和4年1月29日（土）ご入金分まで 発送時期令和3年12月下旬〜令和4年2月中旬 提供事業者JA庄内たがわ 発送方法常温発送 消
【送料無料】市田柿 干し柿 化粧箱500g 贈答用 ギフト あす楽 | 柿 干柿 干し柿 渋柿 お取
3,480円(税込)【送料込】
商品名 長野県産 市田柿 化粧箱500g 原材料名 柿（長野県産）／酸化防止剤（二酸化硫黄） 内容量 500g 賞味期限 最低賞味期限保証 30日 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 加工者
贈り物 ギフト プレゼント 送料無料 スイーツ 誕生日 誕生日プレゼント スイーツセット ランキング
3,780円(税込)【送料別】
※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。 ※北海道、沖縄へのお届けは別途送料を頂戴致します。 ギフト対応 商品名 紀州あんぽ柿 内容量 70g×8個 原材料 柿（ひらたねなし柿） 原料原産
市田柿 干し柿 送料無料 長野 たっぷり 1kg 自宅用 家庭用 干柿 ほしがき ほし柿 干しがき
4,480円(税込)【送料別】
ギフト会場はこちら 商品説明 ◆長野県の人気特産品である「市田柿」をご自宅用に大ボリュームに。専門業者だからできる最高の柿を、他社にはできない選別した状態で贈ります。◆こちらは「 ご自宅用 」です。整
【ふるさと納税】名産 あんぽ柿 24個(3個入り×8パック)【1029337】
10,000円(税込)【送料込】
名称 名産 あんぽ柿 24個(3個入り×8パック) 保存方法 冷蔵 発送時期 2021年10月下旬より、お申込み後順次発送 提供元 おかもと 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 大きめサイ
