特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ

じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。

作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。

味噌が焦げた・・・

焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。

でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
10,000円(税込)【送料込】
茨城県常総市
名称笹巻からすかれい西京漬け、笹巻さわら西京漬、サバ西京味噌漬け、笹巻銀ダラ西京味噌漬、笹巻キングサーモン西京漬、銀鮭西京漬け、笹巻金目鯛西京味噌漬け内容量切り落とし西京漬約200グラム×5パック 計
5,400円(税込)【送料込】
西京焼専門店 京都 雅幸胤
商品情報 内容量 ぶり西京焼、 赤魚西京焼 (各1切) 本さわら西京焼、銀かれい西京焼、 銀鮭西京焼 (各2切) 賞味期限 60日間 保存方法 要冷凍(-18℃以下)開封後は冷蔵庫で お早
15,000円(税込)【送料込】
岩手県釜石市
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕
10,000円(税込)【送料込】
千葉県勝浦市
名称 西京漬け詰め合わせ 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 発送時期 2021-4月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 配達外のエリア 離島 提供元 鈴八フーズ お
10,000円(税込)【送料込】
長崎県長崎市
長崎産を中心とした国産原料にこだわり、一枚一枚丁寧に西京味噌漬けに仕上げました。各種レンジ対応袋を使用している為、生の魚からレンジで加熱してこんがり仕上がります。もちろん、焼いてお召し上がりも出来ます
6,500円(税込)【送料別】
京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、キングサーモン(カナダ)、さわら(韓国)、からすかれい(ロシア)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん
4,990円(税込)【送料込】
魚処 門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
10,000円(税込)【送料込】
宮城県名取市
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】レンジで簡単! 閖上 海鮮西京漬け & 包み焼き セット 名称 海産加工品 商品内容 銀鮭西京漬け、さわら西京漬け、目鯛西京漬け、ぶり西京漬け、銀鮭の包み焼き、鰆の包
5,000円(税込)【送料別】
京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(
3,580円(税込)【送料込】
魚処 門永
◆「厳選三種おためしセット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、さわら(韓国)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖/酒精 【粕漬