特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ
じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。
作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。
味噌が焦げた・・・
焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。
でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
お中元 御中元 ギフト 送料無料 夏ギフト 【楽天グルメ大賞2021受賞】【天然高級魚 銀だら入り西
4,990円(税込)【送料込】
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称： 水産加工品 原材料名： 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ（大豆を含む）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
ギフト 西京漬 京都老舗 【嵐山】蔵みそ漬 10切入[G-10] 西京漬け 西京焼き 銀ダラ 銀だら
6,500円(税込)【送料別】
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 ◆銀だら蔵みそ漬銀だら(アメリカ)、西京味噌（米、大豆、食塩、その他）、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）◆金目鯛蔵みそ漬金目鯛(ニュージーランド)
★月間優良ショップ受賞★ 敬老の日 ギフト 早割 《9/1正午まで3990円⇒3890円》 【高評価
3,990円(税込)【送料別】
ギフト対応 北海道・沖縄のお届け⇒送料1000円追加 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎脂ノリのよい魚を厳選して使用！みそとの相性抜群！ ◎上品な甘さとコクを持つ永平寺ご用達『米五のミソ』を使用！ ◎
【 煌 】【 選べる！京の 西京焼 or 西京漬 5切 詰め合わせ 】お中元 送料無料 敬老の日 早
3,240円(税込)【送料込】
商品情報 内容量 ぶり、さば、鮭（各1切）赤魚（2切） 賞味期限 西京焼：約60日 西京漬：約180日 保存方法 要冷凍(-18℃以下)開封後は冷蔵庫で お早目にお召し上がり下さい。 調理
【 翔 】【 温めるだけの京の西京焼 6切 詰め合わせ 】お中元 送料無料 西京焼き 贈り物 ギフト
4,104円(税込)【送料込】
商品情報 内容量 赤魚西京焼、ぶり西京焼、さば西京焼、 鮭西京焼、銀かれい西京焼、本さわら西京焼（各1切） 賞味期限 60日間 保存方法 要冷凍(-18℃以下)開封後は冷蔵庫で お早目にお
【ふるさと納税】魚の山金オリジナルブレンド 鮮魚専門店がつくった西京漬け5種 銀鮭2切 銀鱈2切 か
11,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 あわせみそ漬け 内容量 西京味噌漬け（生・冷凍）：銀鮭2切、銀鱈2切、からす鰈2切、かき4個、ホタテ6個 ※切身は1切約70～80g 配送形態 冷凍 賞味期限 製造日から90日 ※要冷
お中元 御中元 夏ギフト ギフト プレゼント 西京漬＆粕漬ギフトセット18点入〜雅みやび〜食べ物 送
11,850円(税込)【送料込】
名称： 水産加工品 原材料名： 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、サワラ(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、剣先イカ(長崎県、佐賀県、宮城県)、米みそ（大豆を含む）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、
お中元 御中元 夏ギフト ギフト プレゼント 西京漬＆粕漬ギフトセット13点入〜舞まい〜食べ物 送料
9,600円(税込)【送料込】
名称： 水産加工品 原材料名： 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、サワラ(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、剣先イカ(長崎県、佐賀県、宮城県)、米みそ（大豆を含む）、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、
【ふるさと納税】本格熟成 西京漬け 魚詰合せ(10切) 三陸リアスの恵み 三陸 麻生 贈物 ギフト
15,000円(税込)【送料込】
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕