特売の(こんなのばっかりですね)サバの西京漬けでちょっとお遊び。
フライパンで付きっきりで焼いた場合とコンペクショントースターでお任せで焼くのとどっちがどっちが美味しいか、どっちが好みか比べてみたよ。
フライパンはこんな感じ
じっくり時間をかけて(付きっ切りなのが難点か)弱火で焼き上げました。
作りかたに忠実に作っただけに無難に美味しくて合格点の出来。
次はコンペクショントースターで250度の温風で時間10分お任せで焼いたのがコレ。
味噌が焦げた・・・
焦げた・・・西京漬けって味噌を落として焼くのが正しいみたいですね。
でも不要な水分が飛んで個人的にはこっちが美味しいと思いましたね。
洗い物のが出るのは互角。手間がかからないのと味の好みでコンペクショントースターの勝利というところでしょうか。。。
料理って同じ材料で作っても作り方で全然違うんですね。わかっていたつもりでもはっきりわかった今回の実験は大成功です。
手抜きの男の料理でも意外に奥が深い。
4,990円(税込)【送料込】
鳥取門永
◆「銀ダラ入り漬魚お買得セット」商品詳細◆ 名称: 水産加工品 原材料名: 【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒
4,660円(税込)【送料別】
京都一の傳 創業九十余年の西京漬
名称 魚介類西京みそ漬 原材料名 銀だら(アメリカ)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) 内容量 銀
12,000円(税込)【送料込】
熊本県八代市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ■ESSEふるさとグランプリ2022魚介水産加工品部門銀賞受賞! 各自治体自慢
8,500円(税込)【送料込】
岩手県釜石市
三陸釜石に工場を構える弊社は、世界各国の豊かな漁場でとれたそれぞれの美味しいお魚を、三陸釜石で歴史のある醸造元浜千鳥様の酒粕を使用させていただき、西京味噌と合わせ丁寧に漬込み熟成させ上品な西京漬けに仕
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静岡県焼津市
製品仕様 名称 焼津伝承魚心漬5種10切(a15-377) お礼品内容 メカジキ味噌漬け:約70g×2、紅鮭粕漬け:約70g×2、サワラ西京漬け:約70g×2、銀ダラ粕漬け:約70g×2、カラスカレイ
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西京焼専門店 京都 雅幸胤
商品情報 内容量 赤魚、 ぶり (各2切) 本さわら、銀かれい、 銀鮭 (各1切)※魚種は予告なく変更となる場合があります。 賞味期限 西京焼:約60日 西京漬:約180日 保存方法 要冷
12,000円(税込)【送料込】
静岡県焼津市
製品仕様 名称 銀鱈西京漬け[約80g×10切れ](a12-145) お礼品内容 銀鱈西京漬け(約80g×10切れ) 期限表示 【賞味期限】発送後冷凍で3ヶ月 産地 【産地】アメリカ 【製造】焼津市内
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吟醤漬の魚隆商店
■送料無料(一部地域を除く)一部地域…四国・九州あては550円、沖縄県あては1100円を別途頂戴しております。 商品説明名称吟醤漬詰合せ「銀だら5切と金目鯛5切」 原材料名 米味噌、酒粕、みりん、醤油
10,800円(税込)【送料込】
こだわり食品館 たかとみ
商品情報名称大満足の漬魚セット原材料【昆布さば(薄醤油仕立て)】さば(ノルウェー)、昆布だし(還元水飴、昆布、食塩)、発酵調味料、濃口醤油、米こうじ、水あめ、食塩、砂糖、醸造酢、植物性油脂、チキンエキ