安い大根が手に入りにくくなってきたのでこれが最後か？ ぶり大根。
ぶりのアラは下処理して冷凍保存してありま。
全体に塩をしても観洗いして臭みを取り 熱湯で表面を洗って冷凍保存。
大根も冷凍保存しておきますかね。
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製品仕様 商品説明 あの黒瀬ぶりを三枚に下ろし、骨と皮をあらかじめ外しているので、「切って盛るだけ！」で簡単に『ボリューム満点！贅沢お刺身盛り』ができてしまう『黒瀬ぶりロイン』（ロイン2節）をご用意し
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製品仕様 商品説明 あの黒瀬ブリを使いやすく魚の頭と尾と内臓を取り除いて、半分にカットしています。 養殖は、沖合3kmの海域に設置された、浮沈式のいけすで行われ、給餌には独自に開発したペレットを使用。
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商品説明 主に日本有数のカツオ水揚港である山川港で水揚された冷凍カツオを使用。 カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。