( ^ω^)・・・おやじがご飯を大量に炊いてしまったので急遽お稲荷さんを作りました。
揚げは業務スーパーで見切り品を発見したのでラッキーでした。
30個分作れるものが250円はついてましたね。
今回は御飯がお茶碗で三つありますから半分、15個作ります。
レシピもこのまま作ります。酢飯がしめっぽくなりすぎるので普段作るときは”粉末の酢飯の素”で作るんですがちょっと思うところもあり今回は手持ちのお酢で作ります。
戸棚の奥に残っていたお酢と砂糖と塩で合わせ酢を作ります。
簡単ですがこれをアツアツのご飯に混ぜるとはいえやっぱり酢に浸った御飯になっちゃうんですよね。
ここでちょっと休憩。ノンアルコールのビール風飲料で心を整えます。最近この手のものをよく飲むのですが( ^ω^)・・・自分アルコール必要ないのかもしれない。。。
さて、レンジでアツアツに温めたご飯をボールに集めていきます。ここで気で出来たお櫃(おひつ)を使うのが美味しい酢飯のコツなのかもしれませんね。
どんどん投入。
軽く混ぜ合わせて、合わせ酢を入れると、
想定した通りに少しばかり湿っぽいですね。炊き立てのご飯と化のお櫃でいつか挑戦してみたい。
ここで秘密兵器の投入です。いりごま投入。これで余分な水分を吸収しようというのが今回のプランです。
ゴマに水分を吸わせる作戦ですが イイ感じですね。
破けてしまったのをつまみ食いしながらも無事完成。完全に包み込まないのは開いた部分にいろいろとトッピングして楽しむため。シラスとか桜でんぶなんかをトッピングすれば気分はちらし寿司?
ごちそうさまでした。
12,000円(税込)【送料込】
静岡県焼津市
製品仕様 名称 【発送時期が選べる】焼津 マグロ ねぎとろ セット [S4](a12-150) お礼品内容 ねぎとろ100g:14パック 産地 【産地】日本、台湾、その他(原料原産地の国名は漁獲船籍)
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伝統にとらわれない珍しい素材や多彩な調理法を取り入れ、可能性を追求し続ける「鮨 花おか」。 食べたことない魚を握り、つまみと様々な形で味わっていただけるお任せの鮨屋です。 日本酒、日本ワインとの相性も
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10,000円(税込)【送料込】
静岡県焼津市
製品仕様 名称 【発送時期が選べる】焼津 マグロ ネギトロ セット[F4](a10-875) お礼品内容 ネギトロ 100g×14個 セット 期限表示 【賞味期限】発送日翌日より冷凍で30日 産地 【
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越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ◎たっぷり脂ののった鮮度抜群の肉厚なサバを使用! ◎霊峰白山の伏流水で炊き上げた酢飯との相性抜群! ◎独自の冷凍技術で素材の細胞を傷つけず美味しさそのまま! ◎急速凍結による雑菌の増殖
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商品内容 内容 天然鮪のネギトロ用タタキ(粗挽きタイプ) 内容量 200g(100g×2パック) 賞味期限 冷凍庫保存で約1週間、解凍後即日。 解凍方法 冷蔵庫内で自然解凍、又は流水解凍 原材料 鮪(
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まぐろのカネトモ
名称 団らん寿司セット 内容量 本鮪中とろスライス(養殖)10枚 本鮪赤身スライス(養殖)10枚 鮪とろみ 100g サーモンスライス 6枚 イカスライス 6枚 開き赤エビ 6尾 ホタテ貝柱 約100